有什么做邯郸豆沫的秘制配方推荐?
磨浆：将泡好的黄豆和小米放入豆浆机或搅拌机中，加入适量的清水，磨成细腻的豆浆。如果没有机器，可以用手工石磨磨制，这样更能保留豆香。煮浆：将磨好的豆浆过滤去渣，倒入锅中，用中小火慢慢加热至沸腾，期间需不断搅拌以防止糊底。
凝固剂：在熬制豆浆的过程中，我们需要准备凝固剂。邯郸豆沫的凝固剂一般采用石膏粉（硫酸钙）或者卤水（氯化镁）。将石膏粉或卤水用少量温水溶解，备用。制作豆沫：将熬好的豆浆稍微冷却至70-80摄氏度，然后将溶解好的石膏水或卤水均匀地倒入豆浆中，轻轻搅拌几下，使凝固剂与豆浆充分融合。
小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜（或者菠菜、小白菜）步骤 小米洗净，用清水浸泡4个小时，花椒、大料、小茴小火焙香，打成粉。豆腐切片油炸，切成油豆腐条。
食材用料，小米花生米，黄豆。一 小米洗净，用清水浸泡四个小时，加焙香的花椒，八角磨成小米浆，豆腐切片油炸，切成油豆腐条，盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡两小时，其他原料洗净。
邯郸豆沫是河北省邯郸市的一种传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。其制作流程如下：选材：首先，需要选择优质的黄豆。黄豆要求颗粒饱满，颜色金黄，无虫蛀，无霉变。同时，还需要准备一些配料，如葱花、香菜、花椒、大料、盐等。
邯郸豆沫，又称豆腐脑或豆花，是一种源自中国河北省邯郸地区的传统小吃，主要以嫩豆腐为主料，搭配不同的调料和辅料。要做出美味的邯郸豆沫，需要注意以下几个关键步骤：选择优质黄豆：制作豆沫的首要原料是黄豆，选择新鲜、无异味、颜色均匀的非转基因黄豆为佳。黄豆的品质直接影响到豆沫的口感和风味。
正宗豆沫的做法
第一步把把小米泡入水中3小时。破壁机里放入小米，五香粉磨成米浆。锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。把磨好的米浆和马头兰倒入煮熟。汤煮熟了青菜洗净放入。煮半分钟即可。最后再放入适量的熟花生米和黄豆。吃的时候淋上点芝麻酱，这样就做好了。
首先，锅里热油后放入腐竹片炸。腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。取豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。最后加入白菜煮。起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。
首先呢我们为了第二天早上能快速地做好豆沫，晚上我们直接将花生末和黄豆放入锅中煮熟，小米泡在水中浸泡三个小时左右。第二天早上起来之后把泡好的小米加入适量的水和五香粉用破壁机做成磨浆。
超市买的现场豆沫的做法
1、，首先我们把买来的豆沫倒入碗中，备用，如下图所示的样子。2，然后把一个胡萝卜清洗干净，用刀切成胡萝卜丝备用，如下图。3，然后在锅中放水，放入胡萝卜，粉条煮开，放入盐和五香粉调味。4，然偶后我们再把豆沫倒进去，大火煮开煮熟，如下图所示。
2、需要提前准备好的材料包括：小米 100克、胡萝卜 100克、粉条 10克、青菜 100克、花生 适量、黄豆 适量、盐 3克、五香粉 1克、马头兰 适量。第一步把把小米泡入水中3小时。破壁机里放入小米，五香粉磨成米浆。锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。
3、将小米淘净泡透，同焙制好的花椒、八角掺在一起，用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣，豆腐用油炸后切成丁，海带洗净切成丝煮熟，菠菜洗净切成小段，芝麻炒黄。
4、首先，锅里热油后放入腐竹片炸。腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。取豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。最后加入白菜煮。起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。
5、加200ml水，磨成浆。炸豆腐：锅中加100ml油，放入50g豆腐炸至金黄，捞出沥油。花生捣碎：将75g花生米和10g芝麻混合，捣碎。煮豆沫：锅中加500ml水，放入50g黄豆，15g海带丝，煮10分钟，再加入50g油豆腐块，5g盐，煮2分钟。最后带入小米浆，小火煮两分钟，撒上芝麻，花生碎即可。
6、豆沫的配料和做法如下：主料：花生米、黄豆、小米。辅料：花椒、八角、小茴香、油炸豆腐、葱、豆腐皮、粉条、青菜、生抽、盐、鸡粉。花生米黄豆提前一夜泡发。提前三个小时把小米泡上，小米和水的比例一比二。锅中不放油，中小火把香料焙干，香味炒出来。锅留底油，下入葱花炒香。
豆沫粥的配料和做法
将小米淘净泡透，同焙制好的花椒、八角掺在一起，用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣，豆腐用油炸后切成丁，海带洗净切成丝煮熟，菠菜洗净切成小段，芝麻炒黄。
先将小米陶洗干净后，再用水将小米没过来，让小米慢慢的喝足水分。然后，再将黄豆泡在水里，反复几次，将黄豆冲洗干净，将小米和黄豆泡好后，将小米放到家里的小石磨里，慢慢的将小米磨碎，把磨碎后的小米放在碗里，把黄豆放进石臼里，一直把黄豆全部的砸碎。
豆沫也叫豆粥，是一样的东西。豆粥是山东临沂著名的传统小吃，多为早餐供应。此粥制作细腻、口味香美、消渴利尿、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。制法：黄豆和小米用水泡开，分别磨成豆浆和米浆，各自过滤出渣；锅加水烧开，下豆浆烧开后，再下米浆，开锅盛入粥碗内。
豆沫粥是北方地区的特色小吃，我们一起看下豆沫面怎么做。1．所需用料如下：2．提前一晚泡好花生米、黄豆、海带丝，煮好粉条。3．起锅热油加入葱花爆香，加水再加入花生米、黄豆、海带丝、粉条。煮开中火煮6－7分钟。
豆沫的做法虽然不同，但是味道基本一样，主要还是用小米和黄豆，还要有花生、水发的海带、菠菜以及芝麻、粉条等。
豆沫的做法
需要提前准备好的材料包括：小米 100克、胡萝卜 100克、粉条 10克、青菜 100克、花生 适量、黄豆 适量、盐 3克、五香粉 1克、马头兰 适量。第一步把把小米泡入水中3小时。破壁机里放入小米，五香粉磨成米浆。锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。
首先呢我们为了第二天早上能快速地做好豆沫，晚上我们直接将花生末和黄豆放入锅中煮熟，小米泡在水中浸泡三个小时左右。第二天早上起来之后把泡好的小米加入适量的水和五香粉用破壁机做成磨浆。
做豆沫需要的食材： 小米100克、胡萝卜100克、粉条10克、青菜100克、马兰头100g、花生适量、黄豆适量、盐3克、五香粉1克。 豆沫的做法： 把花生米和黄豆用电饭煲煮一下。 用水把小米泡3个小时。 把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆。
首先，锅里热油后放入腐竹片炸。腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。取豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。最后加入白菜煮。起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。
豆沫的做法：原料：小米1000克，黄豆、花生米各500克，水发海带150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉条（或粉皮）750克，精盐150克，花椒、八角各5克，芝麻酱200克。将小米淘净泡透，同焙制好的花椒、八角掺在一起，用石磨磨成米浆。
河南豆沫正宗做法 一点花生米黄豆泡两个小时以上，两个八角，一点花椒，小火炒出香味，倒出放凉，擀成碎末，把小米面用水调成糊状，在准备炸好的豆腐条，菠菜。海带，粉条。锅里放水，水开放入花生黄豆海带粉条，豆腐条，煮二十分钟，然后把米糊倒进去，加盐菠菜，好喝的豆沫就做好了。
豆沫怎么做
第一步把把小米泡入水中3小时。破壁机里放入小米，五香粉磨成米浆。锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。把磨好的米浆和马头兰倒入煮熟。汤煮熟了青菜洗净放入。煮半分钟即可。最后再放入适量的熟花生米和黄豆。吃的时候淋上点芝麻酱，这样就做好了。
豆沫子的家常做法：主料：小米、黄豆、海带丝、苦菜、粉条、白芝麻、荠菜。辅料：食盐、八角、花椒。步骤：小白菜，去掉根部，将泥沙等冲洗干净。锅内烧水，加入少许食盐，水开下入小白菜焯水，水再开时将小白菜捞出至凉水中降温。降温之后的小白菜，切成末，然后攥干水分。
首先呢我们为了第二天早上能快速地做好豆沫，晚上我们直接将花生末和黄豆放入锅中煮熟，小米泡在水中浸泡三个小时左右。第二天早上起来之后把泡好的小米加入适量的水和五香粉用破壁机做成磨浆。
锅内加清水约15千克，放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐，待水沸豆瓣将要熟时，把小米浆用清水5千克搅拌开，倒入锅内，然后下入粉条烧沸，同时下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻搅匀即成。食用时，每碗淋入和开的芝麻酱。
首先，锅里热油后放入腐竹片炸。腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。取豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。最后加入白菜煮。起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。
