糯米酿豆腐怎么做好吃
准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜。肉馅里加入料酒。加入生抽。加入少量盐。葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。将泡好的糥米和肉馅混合。豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空。
将糯米用冷水泡1小时左右(没时间的可忽略此步骤）目的可在短时间煮出软的糯米。备用 豆腐是油炸的，到处都有买。 将葱，木耳，猪肉，腊肠，切丁。备用 把糯米用电饭煲煮熟。
糯米酿豆腐的做法图解1糯米洗净泡1个钟后沥干水分备用，干香菇泡发切碎，瘦肉剁碎后加料酒去腥，葱姜切碎。糯米酿豆腐的做法图解2肉末、香菇末和葱姜末放进一个碗里加入盐、生抽、蚝油和浓汤宝一起拌匀。糯米酿豆腐的做法图解3再把糯米倒入碗里和肉末、香菇末、葱姜末拌匀。
米有黏的感觉就加多一些水，撒些十三香，加适量的盐，盖上盖子焖，焖一下翻炒一下，直到米熟就可以装盘子啦！香喷喷的糯米饭就好啦；把油果剪开一个口，把里面白色的豆腐渣拿出来，把糯米饭塞进去；然后装盘放锅里蒸20分钟，美味的酿豆腐就做好啦！真的是香喷喷的，超级爱吃。
制作糯米酿豆腐需要准备以下材料：糯米：500克 豆腐：500克 猪肉馅：100克 鸡蛋：2个 青葱：适量 姜末：适量 盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 鸡精：适量 操作步骤 将糯米洗净后，浸泡在清水中，泡制4个小时左右，待糯米变软后，捞出沥干备用。
糯米酿豆腐是一道比较简朴的美食，糯米的皮儿不会太脆，也不会过于有嚼劲儿，里面是嫩嫩的糯米，一嚼一口香，接下来我搜集了糯米酿豆腐怎么做好吃，欢迎查看。
临武酿豆腐的做法步骤图,临武酿豆腐怎么做
1、根 酿豆腐的做法 炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。
2、酿豆腐的做法 工艺蒸 口味咸鲜味 时间30分钟 难度初级入门 主料main 五花肉100克 胡萝卜1根 香菇5个 油豆腐10个3人份 辅料others 玉米油1汤匙 盐适量 淀粉适量 生抽适量 白糖适量 鸡蛋1个 青豌豆10粒 姜末少许 步骤step 1 香菇提前泡发，去蒂剁碎。步骤step 2 胡萝卜洗净剁碎。
3、步骤step 1 准备好食材。步骤step 2 豆腐切成小方块，中间挖出一个小孔。香菇切成末，姜切成末，葱切成葱花。步骤step 3 将除豆腐外所有的食材（包括挖出来的豆腐）放入肉末里搅拌均匀。步骤step 4 用勺子将肉末放入豆腐孔中，摆好盘。
4、酿豆腐的做法步骤6肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅，酿入豆腐中间。酿豆腐的做法步骤7锅里放油，放入豆腐馅面向下。酿豆腐的做法步骤8上色后翻过来再煎另一面。
5、等到酿豆腐全部酿好了，就可以在每块豆腐上都淋点生抽和麻油，这样可以起到调味的功效，同时在豆腐上还可以稍微加些盐，也是可以帮助提味的。之后我们再选择撒点葱花以及红椒丁，然后我们就可以上锅蒸熟吃了，之后我们用油煎，再加酱油焖就可以吃了。
酿豆腐怎么做
根 酿豆腐的做法 炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。
隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。
客家酿豆腐 做法 豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用。 香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味。将腌制好的肉馅酿入豆腐里。平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。
主料 糯米50g 豆腐300g 猪肉馅100g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 葱适量 蚝油适量 淀粉适量 味精适量 开水适量 香菜适量 姜适量 蒜适量 步骤 准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜。肉馅里加入料酒。加入生抽。加入少量盐。
客家酿豆腐的做法步骤 1 材料有：豆腐丶猪前腿肉丶冬菇丶虾米丶青蒜苗。（肉不用太多，我这里没有全部放下）2 锅里放清水加入盐把豆腐放下小火煮十分钟，目的是让豆腐入味和增加韧性，酿的时候不易破裂。（这步很重要)3 捞起放在筛里沥干水份待用。
客家酿豆腐 原料：豆腐、猪肉、蒜茸、葱段、辣椒片、冬菇片、酱油、盐、蚝油、花生油、生粉。
家常酿豆腐的做法
酿豆腐的家常做法：挑选新鲜五花肉，去掉肉皮，剁成肉末状。取2两剁好的肉馅，加一个鸡蛋，半勺糖，半勺盐，1勺料酒，适量葱花，姜末。需要注意的是，肉馅一定要手工剁。搅拌均匀，让肉馅上劲。豆腐洗净后，切成块状。将豆腐中间部位划开一个小口。豆腐口中撒少许盐。
食材：豆腐400克，猪肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食盐1小勺，姜1块，生抽15毫升，蚝油10克，植物油1汤勺。豆腐切成三角块（切方块也可以），将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。
鸡粉半小匙 做法 豆腐先抹上一点盐备用。猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米，鸡蛋、盐和鸡粉，搅拌均匀。（喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼，用新鲜虾肉也可以）将每片豆腐切成四小块，用筷子往中间夹开。将肉馅酿入豆腐中，肉馅多或少看个人口味。热油锅，用中火炸至金黄色。
