怎么做香酥油炸蚂蚱
1、（1）将蚂蚱清洗干净。（2）控水。（3）预热锅放油八成热。（4）放蚂蚱炒。（5）拌匀炒干至无水分。（6）蚂蚱出锅控油。（7）锅中多放点油九成热。（8）蚂蚱放入锅中再复炸一次。（9）炸2分钟出锅。
2、如果喜欢吃嫩一点的就炸一遍就可以了，如果喜欢香酥的可以小火炸两边或者多炸一会，炸好之后的蚂蚱捞出沥干油，趁热撒上适量的食盐和孜然粉，喜欢吃辣的可以放入适量的辣椒面。
3、具体操作如下：将蝗虫倒入滚烫的水中，扣盖，大火，蚂蚱由绿黄色变成棕色后，捞出晾晒，摘去翅膀、刺脚，用植物油煎炸，食用时撒上椒盐或自然粉，脆香美味，是佐酒待客的一味佳肴。
4、虽然是句笑谈，可见炸蚂蚱是多麽香酥诱人啦。5北方民间的烧烤蝗虫将蝗虫去翅腿，穿竹签上以碳火慢烤，烤时蝗虫上要刷匀食用油，以保证烤出的蝗虫外焦里嫩。根据个人口味撒上少许孜然粉，盐，味精，迷迭香粉，辣椒粉等。
5、先将蝗虫放在通风的容器之中停止喂养两天，让其排干净身体内的粪便。然后再用沸水烫死，再截去头，足，内脏以及翅膀。清洗干净之后的蝗虫再入锅内，加盐用文火煮透。然后另起油锅烧至四成热，放入蝗虫炸至金黄即可捞出。
蚂蚱吃什么?
正确选项为A（水果），当然除了水果，蚱蜢（蚂蚱）还喜欢吃别的东西。
蚂蚱吃植物的叶片。蚂蚱是植食性昆虫，主要以植物叶片为食，除了吃草外，蚂蚱主要喜食肥厚的叶子，比如甘薯、空心菜、白菜等叶子它就很喜欢。
水稻、玉米、小麦叶子。根据查询发财农业网显示，蚂蚱食性较杂，主要以禾本科、莎草科植物的叶片为食，喜欢吃水稻、玉米、小麦的叶子。
在吃昆虫方面，蚂蚱比较喜欢吃一些软体昆虫，比如蚜虫、蚕蛹、蝉蜕等。这些昆虫的外壳比较薄，比较容易被蚂蚱的口器咬碎。蚂蚱是一种杂食性昆虫，它们的食物来源非常广泛。
油炸蚂蚱怎么做
首先准备好食材，大蚂蚱500g，然后放入盆里，用温水洗干净，注意洗两遍，因为以植物为生的蚂蚱，不可避免的有些杂物。在锅中放入约500g植物油，待油温上来后，将洗干净的蚂蚱放入油中。
将蚂蚱（蝗虫）首先放入到盆中，用清水冲洗上几遍，然后放入上适量的食盐腌制上半天的时间；然后取出控干水分，蚂蚱的翅膀可以去掉可以不去，看你喜不喜欢了，小编为是比较喜欢带翅膀的。
（1）将蚂蚱清洗干净。（2）控水。（3）预热锅放油八成热。（4）放蚂蚱炒。（5）拌匀炒干至无水分。（6）蚂蚱出锅控油。（7）锅中多放点油九成热。（8）蚂蚱放入锅中再复炸一次。（9）炸2分钟出锅。
把蚂蚱剪掉腿和翅膀，放在浓盐水里泡，活的时候剪，活的时候泡，这样蚂蚱就会把肚子里的黑水吐出来，再清洗干净。油锅烧热。油温5成热时放入蚂蚱。快速炸制，约2～3分钟即可捞出。
买回来活蚂蚱先用开水烫一下，然后洗净备用。锅中倒入油，洗净的蚂蚱下锅小火慢慢炸。继续小火慢炸，用筷子不停的搅动。炸到每只蚂蚱都通体透亮，变成红色，肚子膨胀饱满，就可以撒盐拌匀出锅了。
油炸蝗虫的做法
首先准备好食材，大蚂蚱500g，然后放入盆里，用温水洗干净，注意洗两遍，因为以植物为生的蚂蚱，不可避免的有些杂物。在锅中放入约500g植物油，待油温上来后，将洗干净的蚂蚱放入油中。
制作方法：（1）将蚂蚱清洗干净。（2）控水。（3）预热锅放油八成热。（4）放蚂蚱炒。（5）拌匀炒干至无水分。（6）蚂蚱出锅控油。（7）锅中多放点油九成热。（8）蚂蚱放入锅中再复炸一次。
把蚂蚱剪掉腿和翅膀，放在浓盐水里泡，活的时候剪，活的时候泡，这样蚂蚱就会把肚子里的黑水吐出来，再清洗干净。油锅烧热。油温5成热时放入蚂蚱。快速炸制，约2～3分钟即可捞出。
做法：将蚂蚱去须去足，切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入腌制好的蚂蚱，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。 第三道：香辣蚂蚱 基本特点： 此菜酱香味浓，鲜香微辣，蚂蚱肉软嫩可口。
