抚顺有哪些历史美食
1、酸汤子 这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开，磨成面，发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨)，使之成面条状漏入沸腾水锅中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。甜中带酸，味美适口。豆面卷子 饽饽蘸豆面。
2、豆腐脑：豆腐脑是抚顺的传统早点，以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮沸等工序制成。豆腐脑细腻柔滑，可根据个人口味选择咸味或甜味的调料。烤冷面：这是抚顺独有的一种小吃，将冷面涂上一层酱料后放在烤架上烤制。烤冷面表面微焦，内里柔软，酱香味浓，是街头巷尾常见的美食。
3、烤全羊：作为北方地区的传统美食，烤全羊是一种在户外活动中常见的美食。羊肉经过特殊的腌制和烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。豆腐乳：这是东北的传统调味品，用豆腐发酵制成，口感醇厚，可以作为下饭菜或是调味品使用。
4、第一段：历史悠久的抚顺铁锅炖鱼抚顺是一座有着悠久历史和深厚文化内涵的城市，而抚顺铁锅炖鱼则作为当地的一道名菜，历史悠久，深受当地人民的喜爱。
5、烧饼：抚顺的烧饼有着悠久的历史，以面粉为主要原料，加入芝麻、葱花等配料，经过发酵、擀面、烤制等工序制成。烧饼外皮酥脆，内馅松软，香气扑鼻，是抚顺人早餐的常客。驴肉火烧：这是一道具有抚顺地方特色的传统美食，选用驴肉为主料，切成薄片，搭配葱、姜、蒜等调料，用火烧面皮包裹，烤制而成。
6、抚顺饺子 饺子是中国北方的传统食品，抚顺的饺子同样有着悠久的历史。这里的饺子皮薄馅多，馅料种类繁多，包括猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜等多种口味。饺子不仅是节日餐桌上的美食，也是日常生活中的常见食物。总之，抚顺的特色美食远不止以上这些，还有许多其他的小吃和地方菜肴等待食客们去探索和品尝。
兰花熊掌是什么
1、兰花熊掌是辽宁名菜之一，主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。将熊掌红扒之后，用虾肉和猪肥膘肉合在一起，做成虾茸，再把油菜心酿入虾茸中，制成兰花状，用小火蒸熟，配以其它佐料，装盘即可，此道菜用料名贵，肉酥色艳，味道极佳。
2、兰花熊掌是一道汉族名肴，属于东北菜，选用熊掌为主料，佐以青虾、 油菜心、火腿 、冬笋等辅料烹制而成。菜色金红，油亮光润，汁浓味醇，肉质酥烂，清淡素雅，造型别致，荤素兼有，实为名贵佳肴。具有补气养血、祛风除湿、健脾胃、补筋骨的功效。
3、“兰花熊掌”是在举世闻名的“红扒熊掌”的基础上加工而成的，它继承了传统菜的优点，并使之更加尽善尽美。 熊是我国一种珍贵的野生动物，要严加保护。东北熊大多生活于大、小兴安岭和长白山的丛山密林中，冬季大雪封山后，即隐居洞穴之中。冬眠期间，经常用舌舔掌。
急!求很贵的菜的菜名
1、佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
2、我吃过的最奢侈的菜是一道广东菜，菜名叫做【鸡煲翅】。这是八年前的事情了，是在一家海鲜大酒楼吃的，那时这道鸡煲翅的菜品价格是1388元。不过那一次是一个朋友请吃的饭，要是我自己肯定是舍不得吃的。广东以外的人可能不太了解这道菜，而广东人就算没吃过，也肯定听过了。
3、我吃过最奢侈的一道菜，叫做神户牛肉。这是在日本旅游的时候，被导游忽悠去消费的。一块牛排900块钱，一块牛排只能切十多小块，每一块入嘴就是几十元钱，吃的眼泪都快掉下来了。
4、金箔烤乳鸽配黑松露酱及金钻香槟(又称“黄金乳鸽”)这道菜选用珍稀的法国乳鸽，经过14-16小时的慢烤，肉质细嫩，味美如醇。上桌前会在乳鸽表面铺上23克拉食用金箔，并在金箔上点缀黑松露酱与金钻装饰，金光闪闪，极尽奢华。一份“黄金乳鸽”曾在澳大利亚的一家餐厅以8，200澳元天价销售，约合6，615美元。
大东区的特色美食
1、熘腰花：大东区特色美食。此菜肴的命名虽然冠以“熘”，但从操作方法上看，实际是采用了“爆炒”技法。因此，需兑汁芡。但此芡汁应多于其他“爆炒”菜肴的芡汁。制作过程中要求操作敏捷，环环紧扣，一气呵成，保持腰子的脆嫩特点。
2、在辽宁大东区，一道独特且备受赞誉的美食是游龙戏凤。这道菜以其丰富的营养价值和精致的工艺闻名，主要由当地盛产的刺参、新鲜笋鸡和珍贵的人参精制而成。刺参与嫩鸡搭配，再融入东北人参的精华，烹饪过程中使用酒精锅，使得菜肴口感鲜美，营养满满，是辽宁菜系中的瑰宝。
3、游龙戏凤游龙戏凤由辽宁盛产的刺参、笋鸡、人参制作而成。兰花熊掌兰花熊掌是辽宁名菜之一，主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。
4、小什字街烤羊腿、辉庭日式铁板烧、大悦城的外婆家杭帮菜。大十字街烤串。
5、杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的传统小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。
兰花熊掌的介绍
兰花熊掌是一道汉族名肴，属于东北菜，选用熊掌为主料，佐以青虾、 油菜心、火腿 、冬笋等辅料烹制而成。菜色金红，油亮光润，汁浓味醇，肉质酥烂，清淡素雅，造型别致，荤素兼有，实为名贵佳肴。具有补气养血、祛风除湿、健脾胃、补筋骨的功效。
著名的辽宁菜点有兰花熊掌、凤腿鲜鲍、麒麟送子、红梅鱼肚、游龙戏凤等。
熊掌肥厚而宽大，含有丰富的蛋白质和脂肪，中医将其列为高级营养品，用它烹制的菜肴肥腴鲜美，如：“白扒熊掌”，色白如玉，味鲜适口；“松花熊掌福禄寿”是高级筵席中的名菜。熊掌还有“参茸熊掌”、“八宝熊掌”等多种吃法。据说，熊在冬眠中用舌不断舔其掌，使舌上津液渗入掌心，因此熊掌特别细嫩、鲜美，成为筵席佳肴。
