醉蟹是生吃还是蒸熟吃
1、醉蟹可以直接吃，或者蘸醋、姜汁吃，或者煮熟了再吃。醉蟹是螃蟹用米酒、香料、盐等材料醉制而成的，可以生吃，也可以烹饪后食用。醉蟹可以延长螃蟹的保质期，是江苏里下河地区的传统名菜。
2、醉蟹一般都是生吃，也可以蒸熟后再吃，具体要看个人口味。生醉蟹是上海、江苏等南方地区的传统做法，食用酱油、糖盐、黄酒等调料制成醉蟹汁，然后将清洗干净的螃蟹放入腌制而成。
3、醉蟹一般都是生吃的，可以蒸熟再吃，但没有生的味道鲜美。
醉蟹怎么吃的安全
1、醉蟹可以生吃，也可以熟吃。不同地区口味不一样，江浙沪地区就喜欢吃生醉蟹，内陆地区喜欢吃熟醉蟹。醉蟹在江南地区很流行，以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。芳香无腥，蟹味鲜美。
2、从健康的角度来看，建议加热食用，更安全更放心。醉蟹可以在食用前蒸一下。江南喜欢生吃醉蟹，但近年来，螃蟹受到越来越多人的喜爱，醉蟹也受到了大家的称赞。然而，并不是每个人都能吃生螃蟹。
3、建议熟吃比较好。虽然腌制活螃蟹会添加更难喝的白酒、酱油、芥末、醋和其他调味料，但这些调味料仍然不能杀死螃蟹中的一些寄生虫，只能帮助抑制细菌，所以生吃醉蟹可能是在吃寄生虫，这会危害健康。
4、建议：吃醉蟹的时候最好是喝一些黄酒，黄酒有杀菌作用可以杀灭醉蟹中残存的细菌，而且黄酒性温，一起食用可以中和醉蟹的寒性。
醉蟹的吃法
1、将料放进蟹中，由于盐水咸，蟹口渴，会拼命喝料，越喝越渴，越要喝，按后将容器盖好，放在冰箱里，一般第三天就吃了，新鲜的不得了，好吃，不甜，吃的过瘾。
2、步骤一：香菜，生姜，蒜分别切成末，放调料碗里。步骤二：淋入热油。步骤三：调成汁。步骤四：浸泡好的河蟹捞出摆盘，倒入醉卤汁。步骤五：淋上烫好的小料汁完成。步骤六：成品。
3、醉蟹可以生吃，也可以蒸熟吃。生醉蟹就是直接用酒泡螃蟹，几天的时间就能有很好的味道，做的时候放适量糖可以提鲜。生醉蟹是传统做法，多见于上海、江苏等南方地区。
4、熟醉蟹另一种吃法就是熟吃。比起生醉蟹，蒸熟的醉蟹似乎吃起来更放心。从健康的角度来说，要避免吃螃蟹感染寄生虫，就要对螃蟹进行充分加热。
5、醉蟹中含有大量的胆固醇，每100克中就含235毫克的.胆固醇，对于有心血管疾病的人群来说，吃醉蟹会导致身体里面的胆固醇增加，加重自身疾病。
6、煮熟吃：将醉蟹放锅中蒸或者煮15分钟后食用，将醉蟹体内可能含有的细菌、寄生虫等杀死。蘸醋、姜汁吃：醉蟹生吃或者烹饪后蘸陈醋、姜汁、酱油等食用。
醉小蟹怎么吃
小螃蟹300克、白酒100毫升、姜片5克、蒜片5克、葱段一个、线椒1根、小米椒适量、食用油5毫升、花椒5克、干辣椒适量、香叶2片、八角2个、醋15克、生抽15克、白砂糖20克、盐2克、米醋15克。
E：北京吃灯笼子小螃蟹，第一食法即“醉蟹”，以洗净去泥小蟹（活虾、蟹、螺、蛤去泥，皆在水中滴一二滴麻油，即可吐净含泥，吃活坑鱼，亦是此法），置于瓮中，撒椒盐五香料及白酒，一二日即可食。
步骤一：香菜，生姜，蒜分别切成末，放调料碗里。步骤二：淋入热油。步骤三：调成汁。步骤四：浸泡好的河蟹捞出摆盘，倒入醉卤汁。步骤五：淋上烫好的小料汁完成。步骤六：成品。
腌制好可以直接吃。醉蟹的做法：大闸蟹6只、香叶3片、姜5片、盐15克、酱油300毫升、冰糖15克、米醋30毫升、桂皮5克、八角2个、干辣椒适量、花椒适量。准备香料。准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥水分。
醉蟹怎么吃是直接吃。醉蟹其实就是直接用酒泡螃蟹，用酱油、糖、盐、黄酒等等调味料调出醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进去腌制，泡个几天的时间就能有很好的味道。醉蟹也是江南地区普遍流行的美味佳肴。
瓶装醉蟹怎么吃
毛蟹洗干净，放在盐水中泡半小时，杀菌。捞出，控水。葱姜蒜可根据自己的喜好加量，腌渍后很好吃。适量的食用油，加入少许部分姜片、花椒、八角、香叶，小火炒香。加入生抽、料酒，再加入味极鲜酱油，中火煮开。
打开瓶子直接食用即可。醉蟹是安徽小吃菜谱之一，以螃蟹为制作主料，醉蟹的烹饪技巧以腌菜为主，口味属于咸鲜。特点：芳香无腥，蟹味鲜美 。
不用，既然是醉蟹，直接吃就可以了，不要再去蒸熟之类的了。
醉蟹一般都是生吃，也可以蒸熟后再吃，具体要看个人口味。生醉蟹是上海、江苏等南方地区的传统做法，食用酱油、糖盐、黄酒等调料制成醉蟹汁，然后将清洗干净的螃蟹放入腌制而成。
醉蟹怎么吃 生吃：醉蟹取出来后掰开直接吃，其味道咸鲜适中、鲜美、不腥、酒香浓郁。煮熟吃：将醉蟹放锅中蒸或者煮15分钟后食用，将醉蟹体内可能含有的细菌、寄生虫等杀死。
醉蟹怎么吃
1、醉蟹一般都是生吃，也可以蒸熟后再吃，具体要看个人口味。生醉蟹是上海、江苏等南方地区的传统做法，食用酱油、糖盐、黄酒等调料制成醉蟹汁，然后将清洗干净的螃蟹放入腌制而成。如果吃不惯的话，可蘸点醋食用味道更好。
2、醉蟹就是直接食用的。醉蟹是江苏兴化市的汉族传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美。主料：螃蟹750克。
3、E：北京吃灯笼子小螃蟹，第一食法即“醉蟹”，以洗净去泥小蟹（活虾、蟹、螺、蛤去泥，皆在水中滴一二滴麻油，即可吐净含泥，吃活坑鱼，亦是此法），置于瓮中，撒椒盐五香料及白酒，一二日即可食。
4、生醉蟹是传统的做法，多见于上海、江苏等南方地区。用酱油、糖盐、黄酒等调成醉蟹汁，然后将生螃蟹洗净放进容器腌制而成。江浙沪一带的人吃醉蟹都是直接吃的，不管是自制的，还是买回来包装好的，都是将醉蟹掰开直接品尝。
5、主料：醉蟹2只 辅料：香葱适量、香菜适量、生姜适量、白糖适量、食用油适量 步骤一：香菜，生姜，蒜分别切成末，放调料碗里。步骤二：淋入热油。步骤三：调成汁。步骤四：浸泡好的河蟹捞出摆盘，倒入醉卤汁。
6、准备食材：制作醉蟹，首先就要准备好食材，300克的大闸蟹，100毫升的白酒，还有一些香料和调味料。辅料准备：将姜片、蒜片、葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末。
