炸千子怎么做炸千子怎么做馅

foodie 2024年04月06日 06:48 75 0

炸千子,炸千子怎么做才好吃

一般炸好后的千子就会沥油放起来了，吃的时候斜切开，然后稍微复炸或者是煎制炒制一下，热透了就可以吃了。

（图片来源网络，侵删）

步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2 将猪肉剁成肉馅，装入碗中。

中文名炸千子主要食材瘦猪肉，鸡蛋，面粉口味脆豆果美食权威合作机构豆果美食-会做饭很酷！目录材料猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量。

首先将猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。接着将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。

炸千子 1 将猪肉和葱姜一起剁碎。2 将肉糜、盐、生抽、蚝油、鸡汁、香油、十三香和鸡蛋一起放入容器里。3 将肉馅搅拌均匀。4 用小碗将面粉加水做成面糊。5 将一张粉鸽子铺在案板上。6 将粉鸽子的边切整齐。

步骤一准备好油豆皮，我买的这张皮略厚，炸好之后也很脆的。步骤二步骤二准备好的肉馅和豆腐加适量盐葱料酒充分搅拌。（其实应该是纯肉馅儿的，不过过年了天天大鱼大肉的吃腻了。

将肉馅放在粉鸽子上面最边缘形成一个肉条。第八步慢慢卷起，将肉馅卷在里边。第九步卷过两层后，将面糊涂在涂在面皮上使其沾牢。第十步用刀将卷好的千子切下来。

做法猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。

第十步用刀将卷好的千子切下来。第十一步 1再将千子从中间切成两段。第十二步 1在每段千子上用刀切出缝隙。第十三步 1将油锅烧热，放入千子炸熟。第十四步 1捞出晾一下即可。

炸千子主要食材瘦猪肉，鸡蛋，面粉口味脆豆果美食权威合作机构豆果美食-会做饭很酷！目录材料猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量。

千子好吃的做法如下：做千子需要准备材料：猪肉馅、香菜、干豆腐、蚝油、花椒粉、姜、葱、料酒、生抽、盐、鸡粉。肉馅中加入所有调料，搅拌均匀。干豆腐上抹上肉馅，卷起来。

炸千子的做法将牛肉剁成馅。加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。朝一个方向搅拌均匀。将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。

调和成糊备用。圆蛋皮从中间一划两半，铺在案板上，抹面粉糊，一端放千子馅，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成热的油中炸透，见呈金黄色时，捞出沥净油，改刀切“马蹄段”装盘，跟花椒盐上桌即可。

1、步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2 将猪肉剁成肉馅，装入碗中。

2、做法猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。

3、主料牛肉500g 调料食盐适量味精少许葱适量姜适量料酒少许淀粉少许调和油适量芝麻油少许面粉1勺胡椒粉适量炸千子的做法将牛肉剁成馅。加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。朝一个方向搅拌均匀。

将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

做法编辑1准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。2锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。3在热油里放入切好的牛肉丁，炒至变色。

大葱切段，姜洗净用刀拍散备用。把适量花椒、小茴香、甘草、香叶、丁香、陈皮装入调料盒中（八角，姜，葱，桂皮颗粒大，可直接入锅）牛键子洗净，切成大块备用。锅中倒入清水，大火烧开后放入牛肉，焯去血水。

步骤前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。

牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。