玉米粉和玉米面有什么区别
1、两者的区别是原料不同、制作方法不同、应用不同。原料不同：玉米面是用干玉米碾磨而成；玉米粉一般是用经过脱胚、磨粉的玉米制成。
2、不是一个东西，玉米粉就是将玉米研碎成粉状；玉米面是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。
3、制作方法不同：玉米面是用磨碎的干玉米制成，其磨制方式多为蒸煮后除杂、碾磨烘干，其颗粒较粗，颜色较黄，而玉米粉则是用研磨好的白玉米，加以蒸煮或烘焙制成，其制作过程简单粗暴。
4、不一样。 玉米面，玉米磨成的面。玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
5、用途不同、原料不同等区别。用途：玉米面和玉米粉在烹饪中有不同的用途。玉米面用于制作玉米面糊、玉米面饼、玉米面粥等食品，也可以用于面包、饼干等烘焙食品。而玉米粉用于制作玉米粥、玉米面包、玉米粉糕点等。
6、玉米面是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种。玉米面的主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用。
玉米粉是什么粉
1、玉米粉又叫玉米面、棒子面，是玉米晒干后研磨出的粉状物。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。
2、玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。
3、玉米粉其实就是用成熟的玉米磨成的粉末，所以玉米粉其实就是日常生活中我们所说的玉米面。
4、原料：玉米粉是由研磨后的玉米制成的粉末，主要原料是玉米。面粉是由研磨后的谷物（如小麦、大麦、黑麦等）制成的粉末，主要原料是谷物。用途：玉米粉常用于制作玉米面食，如玉米饼、玉米饼干、玉米粥等。
5、玉米粉是玉米磨成的粉，俗称玉米面，形状呈现细沙状，口感好。玉米粉甚至还被是谷类食物中的保健食品，被称为“黄金作物”。玉米淀粉 玉米淀粉也称为生粉，白色粉状。
6、玉米磨成的面。玉米粉有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
粉丝是什么原料做成的
1、粉丝是比较常见的食品，平时可以将其做为主食，它的原料是淀粉，由马铃薯、地瓜、玉米、绿豆等高绿豆含量的食物做成的，绿豆相对比较常见，而且口感、味道、韧性也比其它的原料要好。
2、做粉丝有很多原料，比如是绿豆、红薯淀粉，豌豆，蚕豆，玉米淀粉，扁豆等做成的丝状食品，故名粉丝。在其他地方又叫做粉 ，米线。
3、粉丝的主要原料：绿豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉。
4、粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。
最细的玉米粉有没有面粉细?
不一样的，玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。
精细玉米面粉：这种面粉质地较细，适合制作口感柔软、细腻的玉米面条。蒸发式玉米面粉：这种面粉由新鲜玉米蒸发制成，口感香甜，适合制作口感鲜嫩、口味浓郁的玉米面条。
口感不同 玉米粉的口感较为粗糙，面粉的口感光滑细腻，不会有硌牙的感觉。营养价值不同 玉米粉属于粗粮，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。
