整个羊头怎么煮
材料：山羊头1只、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，煮开5分钟。捞出，再一次拔掉羊毛，漂净。
第1步、羊头洗净，冷水下锅焯水，冲洗浮沫。第2步、去掉舌头上，牙齿边和口腔的白膜，去掉淋巴结。第3步、冷水下锅。第4步、开锅二十分钟，改小火1小时即可。
接下来，将羊头块放入砂锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段和料酒，用大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。这个过程需要根据具体情况来调整火候和时间，一般需要炖煮2-3个小时以上，直到羊肉变得嫩滑脱骨，汤汁浓郁。
首先准备一个羊头，4个羊蹄，用火枪把羊毛先烧掉，把羊角去掉，放在流动的水管下，一边用钢丝球擦，一边用水冲，烧糊的皮擦掉后，漏出羊皮。
准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水，葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖。
羊头肉怎么做好吃?
食材：熟羊头、洋葱、干红辣椒、青红辣椒、花椒粒、料酒、胡椒粉、鸡精、酱油 把熟羊头洗净切成薄片。把洋葱去掉外皮切丝。青红辣椒切丝。干红辣椒用凉水泡泡。锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。
原料：熟羊头1个，鲜土豆粉条1千克，胡萝卜2根，菠菜、黄瓜各250克，胡麻油100克，味精、酱油、醋、花椒、盐各适量。
主料：羊头肉500克。调料：姜一块、大葱1根、干辣椒3-4个、草果1个、陈皮1块，桂皮1块、白芷1块、香叶几片、花椒20粒、白胡椒粉3克、料酒50克、生抽20克、老抽5克、盐2克、白糖20克、香菜1根。
淮杞炸羊头。主料：羊头肉4000克。辅料：艾叶50克，山药40克，白芷25克，枸杞子30克，火腿50克，荸荠100克，陈皮2克。调料：鸡蛋30克，盐8克，味精5克。
超市里买回来的羊头肉怎么做才好吃?超市里买回来的生羊头肉怎么做才好吃...
爆炒，白水羊头肉，煮汤，炖、羊头肉拌粉、辣拌 爆炒羊肉的做法：把买来的羊头肉处理一下，清洗干净。准备好葱姜蒜和干红辣椒，清洗干净，备用。把羊头肉切成小片。
羊头汤。材料：羊头1个、香菜1棵、盐适量。
步骤：准备好所有食材。现买现成的半成品羊头肉。洗净后切大块。准备好其它佐料。锅热倒入芥花油，煸香葱姜八角后盛起。留底油，放入海鲜酱；开小火熬制与油完全融合。倒入羊头肉，中小火煸炒。
首先，烤制羊头肉是一种常见的制作方法。将羊头肉切成适当大小的块状，用葱、姜、大蒜、盐、酱油等调料腌制1-2个小时，然后用铁钩串起来在火上烤制。这种制作方法能够保持羊头肉的鲜嫩口感，同时保留了肉质的营养和美味。
羊头肉怎么做好吃
先将羊头放入开水中焯水，撇去表面的浮沫。 把焯好水的羊头取出，冲洗干净。 把焯水中的杂质清理干净，倒掉。 在锅中倒入清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，将羊头放入锅中。
青椒炒羊头拆骨肉的具体步骤 第一步 青椒切粗丝，姜切丝，蒜头切碎备用。第二步 这是已经做熟的羊头拆骨肉（具体做法请参考http：//）第三步 先用油把青椒炒一炒。
淮杞炸羊头。主料：羊头肉4000克。辅料：艾叶50克，山药40克，白芷25克，枸杞子30克，火腿50克，荸荠100克，陈皮2克。调料：鸡蛋30克，盐8克，味精5克。
蘸汁羊头肉的做法步骤 羊头是买的煮好的熟羊头，羊头直接切好码盘即可。小红椒切碎。蒜挤蒜泥。 其余所有调料倒入小碗中拌匀。吃的时候蘸着吃即可。
问题一：羊头怎么煮，才美味。？ 白水羊头 原料： 羊头、水、盐、花椒粉、丁香粉、砂仁粉。
白水羊头的椒盐怎么做
浸泡：将羊头放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白越好，但不要将皮刷破。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。
白水羊头肉的正宗做法：原料：净山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克，姜50克，花椒2克，丁香、砂仁各1克。
将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。
分离出来的盐巴盛到碗里，纯正的椒盐就做好了，成本不足2元，要是在商场买这个量得花10来块，而且还不纯正。
先将一半花椒放入锅中，中温火炒至微黄色时倒出研成细末、过箩，另一半花椒也研末过箩；将精盐放入锅中炒至水分蒸发干、粒粒散开时倒出；将花椒末与精盐放在一起拌匀即可。
椒盐的做法 椒盐的做法 材料：花椒40克，精盐20克，八角1颗 制作步骤：选择新鲜花椒，当然得是干透了的，最好再来上一颗八角，更提味儿。
