米汤红鳟鱼的做法大全
做法： 将切好的虹鳟鱼放入盆中倒入少许料酒，腌制20分钟。
把虹鳟鱼收拾干净，划刀。葱姜蒜切碎备用。热油，爆香葱姜蒜。放入虹鳟鱼。旺火，先后烹入料酒、醋。稍稍蒸发后，加生抽。加入清水。加盐调味，烧制5分钟左右。
将红鳟鱼去鳞，从鳃部挖出锶和内脏，洗净，斩去头，把鱼肉切成两片，剔去鱼皮，切成长5厘米、宽5毫米长的鱼条，放入碗中，用料酒、盐、味精腌渍1分钟，入味，待用。
清炖虹鳟鱼的做法
葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味。
做法：葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味；虹鳟鱼，刺少，洗净切块，料酒或白酒腌制一会；油锅热油后放葱姜蒜，大料，辣椒煸香到一点生抽或酱油。
适量。）油热炝锅（放入葱姜蒜）加适量酱油，添水。添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可。4出锅前加盐，放香菜。
虹鳟鱼一般都是清蒸，没有红烧的。材料 鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油 做法 用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙，这样蒸汽可以进到下面。
打理鱼就不说了。准备各种调料和配料：（干辣椒丝少量。大料2粒。油适量。葱适量。姜适量。蒜适量。酱油适量。盐适量。水适量。
怎样清炖虹鳟鱼?
1、做法：葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味；虹鳟鱼，刺少，洗净切块，料酒或白酒腌制一会；油锅热油后放葱姜蒜，大料，辣椒煸香到一点生抽或酱油。
2、主料 虹鳟鱼 2条 方法/步骤 把鱼刮鳞。因为我家的蒸锅太小，所以只能把鱼头和鱼尾去掉。在鱼肚子里放葱丝和姜丝。在鱼的四周放上柿子椒丝。在鱼的上面码上姜丝和葱丝。这样我腌了半个小时。锅里的水开了，放入鱼。
3、适量。葱 适量。姜 适量。蒜 适量。酱油 适量 。盐 适量 。水 适量。）油热炝锅（放入葱姜蒜）加适量酱油，添水。添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可。4出锅前加盐，放香菜。
4、虹鳟鱼一般都是清蒸，没有红烧的。材料 鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油 做法 用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙，这样蒸汽可以进到下面。
红鳟鱼炖汤怎么做啊?
1、首先，选用新鲜的红鳟鱼作为主料，并选取适量的配料，如姜、葱、红枣、枸杞等。将鱼去鳞去鳃，切成块状，用沸水焯一下水去除异味，备用。然后，将配料洗净切好备用。
2、将鱼洗净擦干水分两面略煎，鱼新鲜，不用腌制。在猪骨汤里加入、糖、生抽、盐、姜粉及葱段和虹鳟鱼。文火炖一会，就可以吃了。虹鳟：属鲑形目、鲑科，鱼类。
3、将鱼洗净擦干水分两面略煎，鱼新鲜，不用腌制 在猪骨汤里加入、糖、生抽、盐、姜粉及葱段和虹鳟鱼 文火炖一会，就可以吃了。
4、红鳟鱼汤做法 主要材料：红鳟鱼1条，鲜红色红萝卜50g，黄色胡萝卜50g，淮山药50g 辅材：油适当，盐小勺，葱每段，姜3片，米酒适当 流程：淮山药刮皮。姜片，葱段。二种红萝卜和淮山药切一片。
5、主料 虹鳟鱼 2条 方法/步骤 把鱼刮鳞。因为我家的蒸锅太小，所以只能把鱼头和鱼尾去掉。在鱼肚子里放葱丝和姜丝。在鱼的四周放上柿子椒丝。在鱼的上面码上姜丝和葱丝。这样我腌了半个小时。锅里的水开了，放入鱼。
6、做法： 将切好的虹鳟鱼放入盆中倒入少许料酒，腌制20分钟。
