五香牛肉干是一种美味可口的肉制品，深受人们喜爱。其制作过程并不复杂，下面我们来分享一下五香牛肉干的配方。
首先，我们需要准备新鲜的牛肉，选用瘦肉为佳，切成适当大小的薄片。然后，将牛肉片放入腌料中腌制，腌料包括盐、糖、酱油、料酒、五香粉等。腌制时间一般为2-4小时，让牛肉充分吸收香味。
接着，将腌制好的牛肉片放入烤箱中，以低温慢烤的方式进行烘烤。在烤的过程中需要不时翻动牛肉片，确保均匀受热，直到变干变硬即可。
最后，将烤好的五香牛肉干放凉后装入密封袋中保存，以免受潮变质。此时的五香牛肉干已经香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味的零食。
总的来说，五香牛肉干的制作过程并不复杂，只需准备好材料，按照配方进行操作即可。自制的五香牛肉干不含防腐剂和人工添加剂，口感更加纯正，营养更加丰富。欢迎大家尝试制作，享受美味的五香牛肉干带来的愉悦。
