雪片糕是一种美味清凉的夏日甜点，口感细腻滑爽，十分受人喜爱。想要在家制作雪片糕，不仅简单方便，而且可以根据自己的口味进行调整，让整个过程更加有趣。
首先，准备好所需的食材：牛奶、淡奶油、砂糖、明胶粉和香草精。将牛奶和砂糖一起加热，直到砂糖完全融化。接着将明胶粉加入热牛奶中搅拌至完全溶解，待稍微冷却后加入香草精。
接着将淡奶油打发至7分发，慢慢将牛奶混合液倒入淡奶油中，搅拌均匀。然后将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4-6小时，直到凝固成冰。
最后，将冷藏好的雪片糕拿出来，用刀子切成块状或者用模具挖出心形，配上一些水果或果酱，即可享用清爽可口的雪片糕了。
制作雪片糕的过程简单易懂，不需要太多复杂的步骤，只需几种基本食材就能轻松完成。自制雪片糕不仅口感细腻爽口，而且可以根据自己的喜好进行调整，添加一些水果或果酱，让味道更加丰富多样。快来动手尝试制作一份清凉美味的雪片糕吧！
