压肉板是厨房中常见的一种厨具，它主要用于将肉类均匀地压扁，使其更容易烹饪和烹饪更均匀。压肉板通常由木头、金属或塑料制成，具有坚固耐用的特点。
使用压肉板可以使肉类更容易入味，因为压扁后，调味料更容易渗透到肉质内部，使肉质更加鲜嫩美味。此外，压肉板还可以使肉类烹饪更加均匀，避免了肉类部分过熟或部分生熟的情况发生。
除了用于烹饪肉类外，压肉板还可以用来制作肉饼、汉堡包等美食。将肉类放在压肉板上，用力压扁后，就可以制作出均匀大小的肉饼，方便烹饪和食用。
总的来说，压肉板在厨房中的作用是非常重要的，它不仅可以提升肉类的口感和味道，还可以帮助我们更方便地烹饪各种美味的肉类食物。如果你经常烹饪肉类，不妨考虑在厨房里备一块压肉板，它会为你的烹饪生活带来便利和乐趣。
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