油炸蚂蚱，在中国有着不同的称呼。在江浙一带，人们称之为“油炸铁公鸡”，而在广东地区则被称为“油炸蚂蚱”。无论是哪个名字，都不能掩盖人们对这道美食的喜爱。
油炸蚂蚱是一道传统的中国小吃，制作简单，口感香脆。通常是将蚂蚱去头去尾，用油炸至金黄酥脆，撒上少许盐和胡椒粉，再配上一些小青椒和蒜末，色香味俱全。
油炸蚂蚱不仅是一道美味的小吃，还有着丰富的营养价值。蚂蚱富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，被称为“草原上的牛排”。据说蚂蚱还有补肾壮阳、益气健脾的功效，深受男士们的喜爱。
无论是作为小吃还是下酒菜，油炸蚂蚱都是一道不可多得的美味佳肴。如果您还没有尝试过油炸蚂蚱，不妨下次尝试一下，相信您会爱上这道美味。
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