炖鱼头是一道美味健康的家常菜，但很多人在烹饪时都会遇到鱼腥味难以去除的问题。其实，只要掌握正确的调料搭配，就能让炖鱼头不再腥味扑鼻。
首先，选择新鲜的鱼头非常重要。清洗干净后，可以用盐搓洗，再用清水冲洗干净，去除腥味的同时也能保持鱼头的原汁原味。
其次，炖鱼头时可以加入一些香料来去除腥味，比如姜片、蒜瓣、八角、桂皮等。这些香料不仅可以提味，还能有效去除鱼腥味，让炖出的鱼头更加鲜美可口。
另外，还可以在炖鱼头的时候加入一点料酒和酱油，这样不仅可以增加鲜味，还能去除鱼腥味，让鱼头更加入味。
总的来说，炖鱼头不腥的关键在于正确的调料搭配和烹饪方法。选择新鲜鱼头，加入适量的香料和调味料，慢火慢炖，就能炖出一道香气扑鼻、不腥的美味佳肴。赶紧学起来，让家人朋友都能享受到这道美味健康的炖鱼头吧！
