爆肚是一道非常受欢迎的传统美食，但很多人对爆肚的原料却存在一些疑惑，究竟是牛肚还是羊肚呢？
其实，爆肚的主要原料是羊肚。羊肚质地细腻，富含胶原蛋白，煮熟后口感鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。而牛肚则通常用来制作其他菜肴，如牛肚火锅等。
爆肚的制作过程十分考究，需要先将羊肚清洗干净，去除异味，再用香料和调味料腌制，最后烹饪而成。这道菜肴烹饪出来的爆肚，鲜香可口，入口即化，让人回味无穷。
无论是在家中烹饪还是在餐馆享用，爆肚都是一道美味可口的菜肴。所以，不妨尝试一下自己动手制作一道爆肚，体验一下这种独特的美食魅力吧！
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