老北京面茶是北京地区非常受欢迎的一种传统小吃，制作过程独特，口感香浓，香味扑鼻。老北京面茶的主要原料是采用优质的小麦面粉制作而成，选用的是经过精心挑选的新鲜小麦，经过多道工序加工而成的面粉，口感细腻，弹性十足。
老北京面茶的制作工艺非常考究，先将面粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团后放置发酵，然后将面团擀成薄片，切成细丝状，再经过热水煮熟，捞出后过冷水，使之凉透，最后加入各种调料和配料搅拌均匀即可。老北京面茶的汤汁浓稠可口，面条筋道有嚼劲，配料丰富多样，口感丰富。
老北京面茶是一道美味可口、营养丰富的传统小吃，深受老北京人和游客的喜爱。无论是冬天的早餐还是夏天的小吃，老北京面茶都是一道不可或缺的美食。如果你想品尝正宗的老北京面茶，不妨去北京的传统小吃店或者街边小摊尝试一下，相信一定会让你回味无穷。
