麻糖怎么做
1、材料准备：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。
2、材料：红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。花生炒熟去皮，晾凉后处理成花生碎。不用太碎，每粒压成三四片就可以。黑芝麻，小火炒熟，大概两三分钟就可以，熟的时候芝麻会在锅里跳舞。
3、在锅中加入适量的花生油，用中小火加热。将切好的麻糖块放入油中，煎至两面金黄酥脆。煎好后，用漏勺捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。第六步：冷却和保存 将煎好的麻糖放置在烤盘或托盘上，让其自然冷却。
4、食材：黄生适量、黑芝麻适量、瓜子仁适量、核桃仁适量、白糖适量。核桃仁瓜子仁黑子吗花生仁一会要用擀面杖擀岁（擀成小颗粒，不是小碎面）。姜一块，准备切片。白糖备用。先把姜片煮成水，一会用。
5、准备原料：主要原料是麦芽糖和芝麻。麦芽糖可以从麦芽中提取，也可以购买现成的麦芽糖。芝麻需要选用品质优良的，以确保麻糖的口感。制作麦芽糖：将麦芽浸泡后，沥干水分。
6、食材：饴糖250克、炒熟的面粉少量、芝麻500克、绵白糖250克。杂碎饴糖备用。烧热锅，加芝麻翻炒。加入饴糖和芝麻一起翻炒，在此过程中加入白糖。将炒好的麻糖立即压平，越薄越好。
小甜麻糖的做法和配方
1、白糖30克 红糖60克 油1000克 发酵粉3克 鸡蛋3个 甜麻糖的做法 发面：500克白面+300克玉米面.用红糖+白糖化水放酵母和面，醒发1个小时。甜麻糖的做法 步骤1 擀饼切条压纹！甜麻糖的做法 步骤2 油温5层下锅。
2、编麻糖得先把面切成长条的面剂子，再擀成薄薄的长条，然后再剁成中间有孔的小长方形，两个长方形合在一起，把一头从孔里掏出来，就成麻糖了。
3、步骤： 先把花生和芝麻炒熟，花生要去皮 锅里倒入少许油。
孟县甜麻糖的的做法
1、【材料准备】白芝麻：200克 白糖：200克 水：适量 植物油：适量（用于防粘）【制作步骤】准备芝麻：将白芝麻洗净，沥干水分，然后在平底锅中小火炒至金黄色，炒的过程中要不停翻动以防止糊底。炒好后放在一边晾凉备用。
2、做法步骤 红糖50克用热水充分融化酵母用36-38度的温水融化，并淋入200克的面粉里。再加1克泡打粉，分次倒入牛奶，直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发。牛奶可用纯净水代替加牛奶更香甜。
3、材料：红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺。花生炒熟去皮，晾凉后处理成花生碎。不用太碎，每粒压成三四片就可以。黑芝麻，小火炒熟，大概两三分钟就可以，熟的时候芝麻会在锅里跳舞。
4、将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁。将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖。麻糖熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140-150℃时倒在台上冷却。
5、最后象手擀面条那样折成8厘米宽的长条，横着切成两厘米宽的小条，趁热趁软乎赶紧用两手拿起一小条一拧，拧成象糖块纸那样的形状，放于盘内，这酥脆可口、又香又甜的面糖就做好了。
