小银鱼那种做法好吃又方便··
豉椒小银鱼。主料：银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个。 调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉各适量。
操作/步骤 1 银鱼干洗净，浸泡 银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。2 鸡蛋打出拌均 鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味，鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。3 热锅下花生油 热锅下花生油。
主料：葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。辅料：生抽2茶匙、盐3克油适量。银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味。鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。热锅下花生油。
小银鱼干可以做干煸小银鱼、花生米拌小银鱼干、银鱼炒蛋等。干煸小银鱼：小银鱼干100克、植物油1勺、小米椒2个、白糖2勺、小葱1根。将小银鱼干洗净沥水，用锅把小银鱼炒至金黄色备用。
银鱼怎么吃
银鱼炒鸡蛋银鱼炒鸡蛋具体的需要准备的食材有两个鸡蛋、小银鱼、盐、葱花等，一般把新鲜的银鱼加入到鸡蛋里面，然后往里面添加少许的盐并且搅拌均匀后加热，差不多要熟的时候放上葱花炒香，把鸡蛋银鱼炒熟就可以吃了。
【制作过程】 1将银鱼洗净，用洁布搌干水，入大碗中加料酒、味精、盐、胡椒粉、香油腌入味。 2鸡蛋用筷子打散。鱼均匀地拍上淀粉。
银鱼蒸蛋 食材： 银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。 做法： （1）将银鱼洗干净。 （2）葱洗干净切成葱花。 （3）将鸡蛋打散成蛋液。 （4）以蛋液：水=1：5的比例加入清水。
银鱼怎么做好吃
1、材料：猪大骨头1大根、玉米2根、银鱼干25g、大白萝卜半根、盐适量、料酒适量、白醋几滴、姜3片。猪骨提前焯去血水。银鱼干用水浸泡5小时，期间换水2次。玉米洗净切成段。
2、准备工作：将银鱼用清水冲洗干净，沥干水分。薯仔去皮，切成均匀的小块。香葱切段，姜蒜切末备用。腌制银鱼：将银鱼放入容器中，加入少许料酒搅拌均匀，腌制10-15分钟，使其去腥提鲜。
3、【制作过程】 1将银鱼洗净，用洁布搌干水，入大碗中加料酒、味精、盐、胡椒粉、香油腌入味。 2鸡蛋用筷子打散。鱼均匀地拍上淀粉。
4、备好葱花，鸡蛋，油泡银鱼。蛋液加入适量打散。再加入适量胡萝卜丝（这是意外的余料）热锅加油，热油后再转小火。将拌好的蛋液下锅，再转大火。煎至蛋液双面凝固即可 银鱼葱花煎蛋完成。
