花椒嫩芽怎样做好吃
可以做花椒芽炒鸡蛋、香酥花椒芽、花椒芽煎饼等。花椒芽炒鸡蛋。清洗干净后将花椒芽切碎，碗里放入3个鸡蛋，加点料酒、盐和鸡粉调匀，放入切碎的花椒芽，搅拌均匀。起油锅，加热后倒入蛋液。开小火，煎至两面金黄即可。
炒食：最常见的方式是炒食。你可以选择将花椒芽与鸡蛋一起炒制，制成花椒芽炒鸡蛋。这道菜的做法很简单：首先将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味，然后将洗净的花椒芽沥干水分，与鸡蛋液混合均匀。
油锅烧到大约8成左右的油温，把花椒芽挂上面糊后下入锅里，炸至外表金黄酥脆就行了。凉拌花椒芽 将择洗干净的花椒芽投入沸水中，焯熟。捞入凉开水中冰至花椒芽凉透，挤掉水分，加盐、醋、辣椒油和香油拌匀即可。
做法：新鲜的花椒芽洗干净切碎。切好的花椒芽放入盆中，加入玉米面拌匀。拌匀后加入两个鸡蛋，加入适量的盐，拌匀和成面团。和成的面团要醒30分钟。打开电源电饼铛预热刷上油。
步骤：花椒芽去除比较硬的茎，冲洗干净。锅内做开水，焯花椒芽10秒左右捞出，立即入凉水。焯好的花椒芽沥水，备用。接着切蒜瓣成蒜蓉，麻酱加一小勺香油，少许清水，搅拌均匀。
焯水：在大锅中烧开水，加入少量的盐。将清洗干净的花椒芽菜放入沸水中焯水1-2分钟。焯水可以去除花椒芽菜的生涩味，同时保持其翠绿色泽。
花椒芽怎么吃
1、山坡上或者果园的围墙边，轻轻采摘适量的新鲜花椒叶，洗净后剁成花椒叶碎，备用。在一个调菜盆里面，舀出100克左右的面粉，在倒入适量的水搅成面糊糊，然后将适量的花椒叶碎放入，继续添水搅拌。
2、花椒芽洗净切碎，姜、葱切末。豆腐用手抓碎，拌入花椒芽和姜葱末。掺入少许面粉、盐调味，拌匀。团成豆腐丸子备用。花生油烧8成热，中火将花椒芽豆腐丸子炸至金黄。
3、花椒芽炒蛋 把花椒芽切碎，放食用盐调匀腌制一会，在腌制花椒芽的碗里打入鸡蛋调匀，然后在锅中放油加热，把调好的蛋液入锅快速炒成块状即可。
花椒芽怎么炸着吃
1、、用筷子把胡萝卜丝摊在漏勺上，放入油锅炸。1炸至硬挺成型，状如鸟巢即可。1取长盘，一边在胡萝卜丝炸成的鸟巢上摆上花椒芽豆腐丸子，一边用新鲜的花椒芽摆成鸟巢状，放上花椒芽豆腐丸子即可。
2、这里给您推荐一种吃法。将花椒的嫩芽在盐水（常温）里泡上几个小时，然后把面粉调成糊装。把泡好的花椒芽沾上面粉糊在油锅里炸，当炸成金黄色时出锅。酥酥的，加上淡淡的花椒香味，会让您尽情体会到这道佳肴的魅力。
3、花椒芽油炸最好吃，具体做法如下：工具/材料：花椒芽、面粉、淀粉、冰水、食盐、食用油、筷子、碗、锅、笊篱。花椒芽摘去老梗，注意把有小刺的地方也去掉，清洗干净，控干水分备用。
4、可以用筷子挑拨一下更均匀。油温六成热，逐次把花椒芽放入锅中炸制，因为面糊比较薄，要注意多翻面，很容易炸透。炸制微黄，捞出控油，装盘开吃。微黄，麻香，炸好的花椒芽用来卷饼吃。
5、花椒芽的吃法：花椒芽可以和猪肉牛肉一起炒着吃、和鸡肉炒味道很好.花椒芽切碎可以做花椒芽煎饼（用面粉、盐、五香粉和清水拌成糊状，平底锅烧热后，抹少许食用油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动成型翻面煎熟即可。
花椒芽的制作步骤
准备材料：首先，你需要准备新鲜的花椒树嫩芽和嫩叶。这些通常在春季花椒树开始发芽时采摘，选择生长健康、无病虫害的嫩芽和嫩叶。清洗：将采摘回来的花椒芽菜放在清水中浸泡，仔细清洗掉表面的尘土和杂质。
清洗食材：将采摘的花椒芽放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的尘土和杂质。然后，将花椒芽捞出，沥干水分。同时，也需要将大蒜、生姜、香菜等辅助食材清洗干净。切割食材：将清洗干净的花椒芽切成适当长度，大约2-3厘米。
食材：花椒芽、面粉、鸡、盐、油 做法步骤：清洗花椒芽的时候一定注意，小心上面的刺。花椒芽清洗干净，碗中放入鸡蛋，面粉，食用油搅拌均匀。
【具体的流程】(1)把花椒芽择洗干净(现在的花椒芽叶柄，叶茎都不老不硬，所以也没有“去头”，只需去掉不好的叶子，由于花椒自身有杀虫的特性，所以花椒芽叶就很好清洗，只需把灰尘杂质清洗干净即可)，控水备用。
花椒芽炒鸡蛋。清洗干净后将花椒芽切碎，碗里放入3个鸡蛋，加点料酒、盐和鸡粉调匀，放入切碎的花椒芽，搅拌均匀。起油锅，加热后倒入蛋液。开小火，煎至两面金黄即可。香酥花椒芽。
花椒芽怎么做最好吃
1、该吃法有麻辣拌花椒芽、椒盐花椒芽、椒芽炖鸡、椒芽饺子、椒芽豆腐脑等。麻辣拌花椒芽：新鲜的花椒芽洗净后，用开水焯一下，然后加入适量食盐、醋、生抽、香油等调料拌匀，最后撒上一把辣椒粉，麻辣可口。
2、山坡上或者果园的围墙边，轻轻采摘适量的新鲜花椒叶，洗净后剁成花椒叶碎，备用。在一个调菜盆里面，舀出100克左右的面粉，在倒入适量的水搅成面糊糊，然后将适量的花椒叶碎放入，继续添水搅拌。
3、可以做花椒芽炒鸡蛋、香酥花椒芽、花椒芽煎饼等。花椒芽炒鸡蛋。清洗干净后将花椒芽切碎，碗里放入3个鸡蛋，加点料酒、盐和鸡粉调匀，放入切碎的花椒芽，搅拌均匀。起油锅，加热后倒入蛋液。开小火，煎至两面金黄即可。
4、第一步：花椒芽去除比较硬的茎，冲洗干净。第二步：锅内做开水，焯花椒芽10秒左右捞出立即入凉水。第三步：焯好的花椒芽沥水备用。第四步：接着切蒜瓣成蒜蓉；麻酱加一小时香油少许清水搅拌均匀。
