想自己尝试考羊腿,烤羊腿该怎么做?
羊腿洗净，用厨房用纸抹干表面水分，用刀在羊腿表面，每隔3厘米距离切一道口，以便入味。在表面撒盐。用手给羊腿按摩，来回摩挲，使盐渗入羊腿（两面都要做）。
烤盘上换一张锡纸，将羊腿摆好，正反面都刷一遍蜂蜜料汁。1再撒一遍孜然辣椒粉，将羊腿放回烤箱继续烤20分钟。从烤箱取出羊腿，表面撒一层花生碎和熟芝麻仁即可。
食材：羊腿1只、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、生抽1勺、孜然粉适量、蜂蜜适量。羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。
将羊腿冲洗干净，用刀将羊腿一侧划开，置容器里，加精盐、花椒水腌制4小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
烤羊腿千万不要下水煮，会流失羊肉的原味。调料都是根据自己口味来随意，自己做的就要适合自己的口味，羊腿正反两面各两小勺盐。出烤箱，切好上盘之后最好再撒一些孜然和盐，味道更好。
在家制作美味的酱香烤羊腿需要一些耐心和准备，但是遵循以下步骤，你就能够享受到一道香气扑鼻、口感丰富的美食。
烤箱烤羊腿需要多大
三四斤。与52升容量相匹配，烤羊腿用的烤箱不能过大，因为正常的羊腿尺寸为三四斤，烤箱过大会消耗电量，卡箱尺寸过大会影响羊腿的最佳口感。
直径30cm。在进行烤羊腿时，5斤的羊腿，烤出后大小为直径30cm，烤羊腿是一道以羊腿为主要食材的特色美食。
烤箱220℃，烤40分钟。上下管可调的烤箱，上管230摄氏度，下管210。40分钟后，小心取出，放凉到可下手，抹一点蜂蜜上色，撒点孜然粉或者烧烤料，继续原温度烤20分钟。由于骨头那里没肉，用锡箔纸包住，可防止烤糊。
然后将腌制好的羊腿放入烤箱中，烤制时间根据羊腿的大小和烤箱的功率而定。一般来说，每公斤羊腿需要烤制60到90分钟。在烤制过程中，要定期翻转羊腿，以确保其均匀受热。
52升烤箱能烤多大羊腿
所以我们烤羊腿选烤箱应该选择58寸到55寸左右的是最好的，最合适的。
烤箱预热后，将烤盘放入中层，200度上下火烤60分钟左右（建议中间取出翻个面这样更均匀）。烤好的羊腿取出后撒上烧烤料，直接食用即可。
一个羊腿，大概需要2小时左右，220度，上下加热加风扇模式。
烤箱预热180度5分钟，槐拦放入羊腿，180度正反各烤30分钟；去掉腿棒上的锡纸，200度再烤15分钟；拿出来撒上盐、孜然、辣椒、白芝麻，200度再烤5分钟。
烤箱如何烤羊腿
腌制好的羊腿，放上料给他包上锡纸，烤箱上下200度烤30分钟。拿出来去掉锡纸，再烤20分钟，撒上孜然辣椒面儿，再烤五分钟锡纸烤羊腿完成。
把调料汁均匀抹在羊腿上，用手反复按摩三分钟，以便更加入味。放冰箱冷藏一晚上或者腌制两个小时以上最佳。腌制好，把调料弄掉，因为烤了会糊。放在烤网上，烤箱正中间，烤箱220℃，烤40分钟。
将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里。1直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上，然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟，将表皮烤酥。115分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦。
～4小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。
烤箱烤羊腿肉的温度和时间是：170度烤制3小时，200度烤制50分钟。电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。
预热烤箱：在烤羊腿之前，预热烤箱至适当温度，通常为180°C至200°C（350°F至400°F）。预热烤箱可以确保肉一进入烤箱就能开始均匀受热。
