玉米面萝卜团子的做法
1、主料：玉米面200克、面粉200克；辅料：酵母(干)5克、白萝卜1根；调料：食盐适量、鸡精少许、葱适量、水200克、虾皮适量、姜粉适量、植物油适量。
2、玉米面菜团子的做法 玉米面和豆面混合均匀即可，不要加水、不要加水、不要加水，是干粉 青萝卜擦丝，用刀随意剁几下，不用太细。
3、萝卜缨洗净。葱姜洗净。萝卜缨用热水焯水。焯水后沥水。玉米面倒入盆中。玉米面用温水和。醒面半小时。葱姜切末。热油锅，倒少量的油。放入葱姜末和肉馅。放入鸡精。1放入味精。
4、青萝卜羊肉团子 1 准备适量的玉米面。2 青萝卜，洗净。3 准备羊肉馅。4 葱姜，切末。5 玉米面里加入白糖。6 加入泡打粉。7 加入安琪酵母粉。8 用温水和面，然后醒面半小时。醒面的时候可以调馅。
5、首先准备好食材，萝卜（红、绿、白都可以），玉米面（白、红都可以），鸡蛋、虾皮，萝卜（鲜嫩的可不去皮）去皮，用擦丝器把萝卜擦成丝，用开水焯一下，再过凉水，沥干水分，再放菜板上切几刀，不要切碎。
最近我迷上吃这个,不煎也不炸,团成球一蒸,薄皮大馅,好吃不胖
1、准备一碗玉米面。把团成球形的菜馅放入玉米面里滚一下，使整个菜团子都裹上玉米面。喜欢面皮厚一点的，可以在裹好玉米面的菜团子上喷上水，再次粘上玉米面。
2、所有做好后，放进锅里，盖上盖子，二次醒发10min，看一下冷僻性发展显著增大，此刻大家开枪，先把水烧开，再蒸15min，熄火再闷三分钟，那样做出的小笼包，不坍塌、不收缩、薄皮馅又大，这种小甜饼，我一顿能吃5个。
3、焖烧四季豆四季豆撕下豆油皮，用温水清洗，捞起来沥净水份，每一个四季豆分成两半。净锅置火上，添加冷水和少量食盐烧沸，放进四季豆焯烫一下，捞起来滤水。
4、鸡蛋液倒入碗里，加入少许的生粉和盐混合拌匀，煎成薄蛋皮待用。取一张鸡蛋饼，放上调好的肉馅，用勺子把肉馅均匀地涂抹开，薄厚也要一致，然后卷成猪肉蛋卷装盘。凉水上锅隔水蒸15分钟左右即可。
5、将搅拌好的馅儿晾凉，待猪油凝固以后，把馅儿捏成小球状，备用。(也可以往馅儿中再加点奶粉，会更香。)将糯米粉倒入大一点的盆中，放入芝麻球，滚上一层糯米粉。
薄皮大馅的玉米菜团子是如何做的呢?
1、野菜切碎放肉馅中拌匀。玉米面、小苏打、碱、盐加水拌匀，与肉馅一起和匀。揉捏成团，蒸15分钟即可。
2、准备一碗玉米面。把团成球形的菜馅放入玉米面里滚一下，使整个菜团子都裹上玉米面。喜欢面皮厚一点的，可以在裹好玉米面的菜团子上喷上水，再次粘上玉米面。
3、薄皮大馅，这才是菜团子正宗包法！用料 馅料，一般来说是野菜的，素的 玉米面 白面 菜团子正宗包法的做法 玉米面白面比例1：1，玉米面要用开水烫一下，这样延展性好。晾凉后与白面揉在一起。
怎样做薄皮大馅的玉米面饭团
凉水放团子，开锅以后，蒸15分钟 美味的薄皮大馅的玉米面菜团子这样就做好啦。
()准备馅料：取400克菠菜，洗干净，取100克胡萝卜洗净，擦成细丝，然后起锅烧水，加少许油盐后把菠菜和胡萝卜放入焯水断生后，投入凉水中投凉，然后攥干水分后放到案板上。 把胡萝卜和菠菜切成碎状备用。
准备一碗玉米面。把团成球形的菜馅放入玉米面里滚一下，使整个菜团子都裹上玉米面。喜欢面皮厚一点的，可以在裹好玉米面的菜团子上喷上水，再次粘上玉米面。
把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。
