如何自制美味的烙糕?
1、加点发酵剂：在面糊中加入少量的发酵粉或者小苏打等发酵剂，经过一段时间发酵，可以使面糊更加蓬松，制出的烙糕也更加松软。烤制的时间和温度：烤制烙糕的时间和温度也会影响其松软程度。
2、（1）烙糕锅烧热后，放置少许食油。（2）然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中。（3）一分钟后，将韭菜与鸡蛋合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻即可食用。
3、（1）甜烙糕：在和面的时候可以加入适量的糖或者蜂蜜，烙出的糕会有甜味。（2）葱油烙糕：在擀开的面皮上撒上葱花，再刷上一层薄薄的油，烙出的糕会有浓郁的葱香味。
4、首先，将糯米粉、糖、油等材料混合均匀，加入适量温水搅拌成面糊。然后，将面糊放入刷了油的热锅中，用小火煎制至两面金黄即可。最后，可以加入适量芝麻或其他干果增加口感和营养。最后，我们需要注意烙糕的质量和口感。
5、加入干果随后加盖一层锡纸，然后上锅蒸15分钟左右就可以了，这个时候的烙糕就非常的松软。
6、我家是用烙糕子锅做，要是没有这个锅用饼铛也成。等锅热了加点油，均匀的放上面就成，盖上盖等着冒哈气了就熟了，挺快的。把烙好的饼子放在案板上或者盘子上平整的地方开始放进刚刚拌好的韭菜馅儿。
烙糕的制作方法和配方
1、（1）甜烙糕：在和面的时候可以加入适量的糖或者蜂蜜，烙出的糕会有甜味。（2）葱油烙糕：在擀开的面皮上撒上葱花，再刷上一层薄薄的油，烙出的糕会有浓郁的葱香味。
2、下面是一个基本的烙糕制作步骤：准备材料：根据需要的分量，准备适量的面粉。一般来说，每200克面粉需要配以大约150毫升的水。盐的量可以根据个人口味调整，但不宜过多。
3、小米面烙糕该怎么和面？具体的步骤是什么？蛋糕锅烧热后，放少许食用油；然后将水、糖、碱放入发酵好的玉米粉中，搅拌均匀。搅拌后，取一勺放在锅里。
4、首先，我们需要准备好必要的材料。一般来说，制作烙糕需要糯米粉、糖、油、芝麻等原料，其中糯米粉是关键。其次，我们需要注意烙糕的制作步骤。首先，将糯米粉、糖、油等材料混合均匀，加入适量温水搅拌成面糊。
烙糕怎么做好吃
1、要做出松软好吃的烙糕，可以从以下几个方面入手：面糊的控制：面糊的比例需要控制得当，太稀或太稠都会影响烙糕的松软程度。一般来说，可以准备800克的面粉，加上适量的水调成糊状，保持稠度可以让烙糕更松软。
2、下面是一个基本的烙糕制作步骤：准备材料：根据需要的分量，准备适量的面粉。一般来说，每200克面粉需要配以大约150毫升的水。盐的量可以根据个人口味调整，但不宜过多。
3、食材：玉米面(黄)适量、韭菜适量、白糖适量、碱适量、植物油少许、水适量。步骤：（1）烙糕锅烧热后，放置少许食油。（2）然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中。
烙糕怎么做好吃又正宗?
食材：玉米面(黄)适量、韭菜适量、白糖适量、碱适量、植物油少许、水适量。步骤：（1）烙糕锅烧热后，放置少许食油。（2）然后将发酵的玉米面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中。
加点发酵剂：在面糊中加入少量的发酵粉或者小苏打等发酵剂，经过一段时间发酵，可以使面糊更加蓬松，制出的烙糕也更加松软。烤制的时间和温度：烤制烙糕的时间和温度也会影响其松软程度。
食材：大米200g、酵母2g、白糖20g。200g大米洗净浸泡一晚。将大米沥干水分放入料理机中，加入100g水打成米浆。取50g米浆放入大碗中，送入微波炉中加热30~60秒至熟。
出锅：烙好的糕从锅中取出，放在案板上稍微晾凉。如果喜欢葱花或者其他调料，可以在烙制过程中撒在面皮上。食用：烙糕可以直接食用，也可以搭配一些菜肴或者蘸料，如豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱等。
加入干果随后加盖一层锡纸，然后上锅蒸15分钟左右就可以了，这个时候的烙糕就非常的松软。
，小米挑去杂质、淘洗干净，加入开水，浸泡12个小时。2，然后用料理机搅打成米浆。3，加入普通面粉、白糖、干酵母混合成面糊。4，然后搅拌均匀， 蒙上保鲜膜发酵。5，发酵至面糊表面有气泡产生，轻微搅拌。
