海带炖肉是什么
昆布。炖肉用的海带是昆布，昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属，昆布是一种具有很高药用价值的海藻。昆布属有二个种， 我国只有一种，为北太平洋西部的暖水性藻类。
海带炖肉 这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。
今天来给大家分享一个五花肉炖海带的做法，肉片鲜香，海带脆嫩入味，做法非常的简单。需要准备的食材有，五花肉一块，豆腐皮，海带，生姜，大葱，花椒，八角，干辣椒，香菜等。
瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
海带肉片汤 海带肉片汤是一道清热，补虚，健体，利尿，御寒，促发育的咸鲜味家常菜。
海带炖肉怎么做?
把猪肉洗净切3厘米见方的块。把调料准备好。把买来的海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段.锅中倒水把肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中。大火煮至半小时左右放入适量盐。
准备海带。海带用水泡发。泡发一晚。牛肉洗净切块。汆水。汆水后冲洗。泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒。
做法 将肉清洗，切割成5公分厚为、0.5公分厚的块；葱择洗干净，切割成段；生姜切成片；海带丝择洗干净，用沸水煮10分钟，切割成一小块备用。
做法 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片.做法健康提示 材料 主料：海带100克 黄瓜200克 猪肉(瘦)150克 调料：姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 盐3克 做法 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。
步骤 海带泡发，洗净，事先用锅煮透，然后，捞出，切方块状，备用。平菇洗净，控干水分，撕小朵，备用。热锅上油，爆香葱姜。倒入平菇，炒匀。倒入海带，再次炒匀。加味极鲜酱油1勺，调色调味。
我们将海带提前用清水浸泡几个小时，中间换几次水顺便清洗一下。同时要将五花肉用清水浸泡出血水，再用热水焯烫一下去除血沫，洗净后放入清水，然后在把肉里加入生抽、老抽、料酒，将葱姜和炖肉料放入锅中。
海带炖猪肉的做法大全
1、步骤 海带泡发，洗净，事先用锅煮透，然后，捞出，切方块状，备用。平菇洗净，控干水分，撕小朵，备用。热锅上油，爆香葱姜。倒入平菇，炒匀。倒入海带，再次炒匀。加味极鲜酱油1勺，调色调味。
2、锅内烧水，水烧开以后，把海带倒入锅中进行焯水，去除上面的盐分和杂质，焯水30秒钟左右，把海带倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3、猪肉切3厘米见方的块。海带洗去表面的粘液切块。大葱切段，姜切片。热锅下油，放入猪肉。翻炒出油。加入八角炒出香味。再加入白砂糖炒香。再加清水、五香粉、酱油、味极鲜炒匀大火烧开。
4、把猪肉洗净切3厘米见方的块。把调料准备好。把买来的海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段.锅中倒水把肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中。大火煮至半小时左右放入适量盐。
猪肉炖海带的做法
1、将肉洗净，切成5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
2、把猪肉洗净切3厘米见方的块。把调料准备好。把买来的海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段.锅中倒水把肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中。大火煮至半小时左右放入适量盐。
3、海带泡发，洗净，事先用锅煮透，然后，捞出，切方块状，备用。平菇洗净，控干水分，撕小朵，备用。热锅上油，爆香葱姜。倒入平菇，炒匀。倒入海带，再次炒匀。加味极鲜酱油1勺，调色调味。
4、海带洗去表面的粘液切块。大葱切段，姜切片。热锅下油，放入猪肉。翻炒出油。加入八角炒出香味。再加入白砂糖炒香。再加清水、五香粉、酱油、味极鲜炒匀大火烧开。盖盖转小火炖30分钟。
5、海带(干)150克、猪肉(后臀尖)300克、干辣椒4--7个、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣酱1勺、食盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。做法：干海带提前浸泡4个小时，期间多换几次水洗净切块。
