白灵菇的烹饪方法?
烹饪白灵菇方法：鸡油鸡柳蒸白灵菇 材料 鸡肉300克、白灵菇150克、鸡油25毫升，浓缩鸡汤少许，盐、生粉、胡椒粉、麻油、陈皮、姜丝、花生油各适量。
把白灵菇的根和掐不动的老把儿摘去，菌片大点的用手撕开，菌片小的可以整个的直接用。白灵菇适用于各种烹调方法，如加肉片爆炒、涮（火锅）、煲汤、等等。将五花肉用少许酱油和味精，料酒腌制十到二十分钟。
白牛肝菌意面：将白牛肝菌切片，与意大利面条一起烹饪。在锅中加入橄榄油，放入蒜末爆香，再加入白牛肝菌翻炒，之后加入煮好的意面，撒上盐、黑胡椒和帕尔马干酪粉，快速翻炒均匀即可。这道西式快餐简单快捷，口感丰富。
将白灵菇的根部挖空，填入事先调好味的肉馅，然后用蒸的方式烹饪。这种做法使得白灵菇的口感更加丰富，肉馅的鲜美与白灵菇的鲜嫩完美结合。蒸熟后的白灵菇酿可以淋上蒸鱼豉油或者自制的调味汁，增加风味。
白灵菇清炖排骨
1、白灵菇洗净，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水，入锅中，加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时，取出冷却待用。取一盛器铺上碎冰，放入白灵菇（食之前入冰水内浸15分钟），跟芥末、生抽一起上桌。
2、白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。猪排骨洗净后切成小块。将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。
3、食材 主要食材：白灵菇250克。其他食材：猪大排200克，鲜香菇30克，盐、酱油适量。2 做法步骤 白灵菇以温水浸泡去苦味；香菇泡发后切片。 猪排骨洗净后切成小块。
4、做法：①将洗净的白灵菇切成三角块丁，瘦肉切细片；②将猪油在炒锅中烧热，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟时，放入菇丁翻炒；③菇熟时加酱油和水粉，迅速搅拌均匀，略呈糊状；④再加少许香酯、精盐、味精即可。
干白灵菇炖鸡的做法?
1、将鸡清洗干净，斩好块。 干白灵菇泡发20分钟。 将葱姜蒜都用刀背拍一下，不用切小块，大块更加入味。 将鸡块下水煮5分钟，去血水，捞出控水，倒入生抽、老抽搅拌，腌制10分钟。
2、步骤 鸡斩件，白灵菇干提前泡发。烧热油，倒入鸡肉姜爆炒。炒至断生，加入糖翻炒，再加入生抽炒香。然后加入老抽炒至鸡肉上色。加入适量热水。倒入白灵菇干，盐一起大火焖。
3、首先你可以将鸡块切成小段，然后加入适量的清水炖一个小时左右之后，加入干白灵菇放入其中，再炖一个小时之后就可以喝了。
4、白灵菇煲汤是最常见的做法之一。将白灵菇洗净切片，准备适量的排骨或者鸡肉。将排骨或鸡肉焯水去血沫，然后与白灵菇一起放入煲内，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
干蘑菇如何做好吃呢?
以下是几个好吃的建议： 炖汤：将泡发后的蘑菇和榛蘑加入清汤或骨汤中，配合一些蔬菜和肉类，炖成一锅营养丰富、口感浓郁的汤。
鸡肉500克、白灵菇干200g、椰片50g，大枣3颗，枸杞50g，黑木耳3朵，姜一块、葱1根、蒜3粒，生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、油葱1勺 具体做法： 将鸡清洗干净，斩好块。 干白灵菇泡发20分钟。
鸡半只、干蘑菇150g、盐2小勺、八角2个、红辣椒2个、姜1块。将鸡洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水后再次洗干净，沥干水分备用。将干蘑菇提前用冷水浸泡2个小时。
干蘑菇做干蘑菇炒肉比较好吃。 做干蘑菇炒肉需要的食材： 干蘑菇250克、猪肉250克、青辣椒2个、大葱100克、姜50克、盐1勺、十三香半勺、鸡精1勺。 干蘑菇炒肉的做法： 把干蘑菇泡发两个小时。
干蘑菇150g备用。水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡，水有点烫手关火备用。将水倒入干蘑菇盆中，用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里，加盖泡至1小时。猪肉洗净备用。
东北干红蘑菇的做法 素炒干蘑菇 主料 干蘑菇100g 辅料 花生油适量.盐适量.生抽20ml.白糖2g.香油适量 步骤 干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
干白灵菇炖鸡的做法
将鸡清洗干净，斩好块。干白灵菇泡发20分钟。将葱姜蒜都用刀背拍一下，不用切小块，大块更加入味。将鸡块下水煮5分钟，去血水，捞出控水，倒入生抽、老抽搅拌，腌制10分钟。
首先你可以将鸡块切成小段，然后加入适量的清水炖一个小时左右之后，加入干白灵菇放入其中，再炖一个小时之后就可以喝了。
步骤 鸡斩件，白灵菇干提前泡发。烧热油，倒入鸡肉姜爆炒。炒至断生，加入糖翻炒，再加入生抽炒香。然后加入老抽炒至鸡肉上色。加入适量热水。倒入白灵菇干，盐一起大火焖。
做法：白灵菇温开水泡开洗净、切片，焯水后沥干摆盘。用豉油鸡汁、鱼露、生抽、米醋、白糖、香油拌成汁，将汁浇在白灵菇上。上蒸锅蒸10分钟，把原汁倒入锅中勾芡后浇在白灵菇上，点缀上香菜即可。
白灵菇炖鸡 白灵菇与鸡肉搭配炖汤，鲜美滋补。将鸡肉洗净切块，白灵菇洗净备用。锅中加水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。待鸡肉炖至半熟时，加入白灵菇，继续炖煮。
做法 准备好食材。白灵菇先用淡盐水浸泡10分钟后再清洗表面的杂物。将猪龙骨、鸡脚冷水入锅进行氽水处理。再用小煮锅，加足量清水，煮开后，放入姜片，再放白灵菇也焯水1分钟。将云腿切成小片。
烹饪白灵菇方法
1、白灵菇煲汤是最常见的吃法之一，可以与排骨、海鲜或者蔬菜搭配。
2、清炒白灵菇 清炒白灵菇是一道简单又美味的家常菜。首先，将白灵菇洗净切片，准备好适量的葱姜蒜切末。接着，在热锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，然后倒入白灵菇片翻炒至熟。
3、准备材料：将白灵菇洗净，去掉根部，撕成适当大小的片状；蒜末、姜末和青葱切好备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜末炒香。炒白灵菇：将处理好的白灵菇倒入锅中，快速翻炒，让白灵菇均匀受热。
4、将白灵菇的根部挖空，填入事先调好味的肉馅，然后用蒸的方式烹饪。这种做法使得白灵菇的口感更加丰富，肉馅的鲜美与白灵菇的鲜嫩完美结合。蒸熟后的白灵菇酿可以淋上蒸鱼豉油或者自制的调味汁，增加风味。
5、白灵菇适用于各种烹调方法，如加肉片爆炒、涮（火锅）、煲汤、等等。将五花肉用少许酱油和味精，料酒腌制十到二十分钟。花生油热锅，后放入五花肉片翻炒，加入葱和蒜末，放入味极鲜。带肉变色后，加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。
6、准备食材：将新鲜蚝豉清洗干净，用清水浸泡一会儿，然后用刀背轻轻敲打，使其松散；白灵菇洗净，切成适当大小的块状；芦笋洗净，去掉老根，切成段。
