香酥鸡翅怎么做啊?
1、应该先用小火炸大约5-6分之后捞出，开大火待油够热后再回炸一次，炸出外酥内多汁的效果。将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。
2、鸡翅中洗净，加入适量盐，料酒，生抽，腌制一个小时以上。味好美脆皮香酥炸鸡配料粉准备好。把腌制好的鸡翅中放入粉中。用脆炸粉包裹住鸡翅中。将其余鸡翅全部沾好粉；锅内放宽油。
3、准备食材：鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。将鸡翅洗_，放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀，制成脆皮糊备用。
香酥鸡翅的做法步骤
准备原料：鸡翅根、面包糠、淀粉、鸡蛋、葱姜 调料：盐、白胡椒、十三香、生抽、蚝油、料酒、油 先将鸡翅根处理一下切一圈、往下弄一下、用刀尖扎几下、这样等会容易入味.。
【烹饪步骤】：鸡翅选择翅中的部分，然后加入生抽、料酒、盐、姜粉、蜂蜜腌料是用的新奥尔良腌料也可以不用，白胡椒粉抓拌均匀，腌制半天的时间，时间长一点更入味。看一下所有需要用的食材。
步骤 洗干净的鸡翅又用盐搓洗了，看边上的脏水。正反切口。用调料腌30分钟，炸锅预热10分钟。然后放入鸡翅。调180° 18分钟。中途翻面。香菇烤15分钟。准备玉米青瓜沙拉（青瓜切碎用少许盐腌过）。
准备食材：鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。将鸡翅洗_，放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀，制成脆皮糊备用。
材料：鸡翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根。鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。
炒香酥鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，表面划刀，沥水，备用。锅中热油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，捞出留底油。放入鸡翅煎至两面变色微微金黄的感觉，倒入料酒，盖上锅盖焖2-3分钟。
2、用叉子把咸蛋黄捣碎。咸蛋黄可以直接买现成的真空包装的，真空包装的蛋黄做之前先蒸5-8分钟。鸡翅洗净后加入葱蒜末、1大勺料酒、1小勺白糖、2大勺生抽、2克白胡椒粉，抓匀腌制30分钟。
3、香酥鸡翅 做法：食材：鸡翅中500克，生抽，（别用颜色深的酱油）五香粉（少许），白胡椒粉，料酒，姜丝，葱丝，盐适量。喜欢吃辣的可以加辣椒粉。
怎样用空气炸锅做鸡翅好吃
1、第1步、鸡中翅洗干净，切花刀。第2步、切好啦，加入料酒，生姜腌制。第3步、加入腌料，我用的奥尔良腌料，没有的用酱油，胡椒粉等也很好吃。第4步、正面。第5步、反面。第6步、盖上盖子放入冰箱。第7步、一晚上。
2、表面再裹上一层面包糠。也可以不裹面包糠，一同放进空气炸锅里，用180度，炸30-40分钟。最后出锅即可食用了。
3、空气炸锅炸鸡翅步骤如下：工具：翅中、料酒、姜、新奥尔良腌制料30克、空气炸锅。准备好材料，将鸡翅表皮的绒毛摘一下，然后清洗干净，每个翅中的反正两面都各划上两刀，方便腌制入味。
4、加1汤匙烤肉酱。加1小勺盐。加1汤匙生抽。将各种调料拌匀，然后用保鲜袋装好，冰箱冷藏过夜，中间要翻几次面，这样腌渍更均匀。第二天要烤时，先在空气炸锅的炸篮铺上一层锡纸，排上鸡翅根。
