玉米面菜团子的面怎么和
发酵好的面团根据发酵程度可以加少许碱面揉和均匀，静置一会儿。揪一小块玉米面团，用手压扁，怕粘手的话，手上可粘少许干面粉。左手托着面皮，放入馅料，右手握住面团向上推拢至收口粘合。面案上撒少许干粉，将面团合口向下，放到面案上，用双手将面团团圆。
捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可。
玉米面与面粉混合。酵母粉用温水调匀。将酵母水倒入面粉盆，和成均匀的小面疙瘩。用手揉成光滑的面团。将小白菜洗干净，剁碎，挤去水份，香菇洗净泡发切小丁，虾皮洗净挤去水分。
将玉米面、白面、酵母倒入盆中。用温水把面和成光滑的面团（慢慢地加入水，不要把面和得太软了）。盖上盖子醒发一小时。肉准备好。酸菜用水浸泡一会。把酸菜剁成碎末攥出水。肉剁碎、葱切成碎末。
菜团子怎么做好吃,菜团子的家常做法
电饼铛涂一层油。1放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。
减脂玉米面菜团子 食材准备： 香菇，菠菜，木耳，胡萝卜，鸡蛋海米，白面粉，玉米面。 做法： 香菇焯水后攥干水分切小丁，木耳焯水后沥干水分切碎，菠菜焯水后攥干水分切小段，胡萝卜焯水后沥干水分切碎，鸡蛋炒碎，海米用热水泡发。 材中加入适量盐、1勺蛙油、半勺香油、黑胡椒粉、少量白面粉，充分搅拌均匀。
用料 主料：鸡肉适量、鸡蛋1个、白菜适量、胡萝卜适量、玉米面适量 辅料：精盐少许、玉米油1勺 所有食材放入盆中。搅拌均匀放入玉米面。拌均匀。取适量面搓圆放入锅中。上汽蒸20分钟。营养美味。
野菜菜团子怎么做好吃,野菜菜团子的家常做法
这是分三次面粉搅拌好的马齿苋。1团成一个拳头大小的菜馍馍，不用攥的太紧，以免太硬。1所有的菜馍馍团好后放入蒸锅中，中火25分钟即可。蒸好后再焖约5分钟。1掀开锅盖一股自然的野菜气息扑鼻而来 1菜馍馍软滑可口。蘸着蒜泥辣椒汁，那味道比肉还香哦。
食材：野菜200克、面粉100克、盐5克、五香粉5克、把野菜择去黄叶，清洗干净，放漏盘里备用。再把清洗干净的野菜放煮锅里用开水焯一下水。把焯过水的野菜放案板上剁成碎末，与面粉搅拌在一起，加5克盐和5克五香粉。
馅料，一般来说是野菜的，素的 玉米面 白面 菜团子正宗包法的做法 玉米面白面比例1：1，玉米面要用开水烫一下，这样延展性好。晾凉后与白面揉在一起。可以适量加些酵母，半发状态就好，起到暄软的作用。面剂子直接用手压成片，把馅料放入，用手一边按馅一边推面，直到包住所有馅料。
食材：面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、猪肉馅100克、温水适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。取一干净的盆，倒入面粉，玉米面，酵母，加入适量温水，和成面团，放到密闭温暖的地方发酵大约一个小时，体积是原来的两倍左右。
材料：玉米面500克，豆面100克，野菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个。将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎。
猪肉青菜团子的家常做法大全怎么做好吃视
1、青菜适量 自制剁椒适量 盐适量 酱油适量 麻油适量 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 猪肉青菜团子的做法步骤 1 猪肉剁成肉馅装入盆中。2 放入盐，将水以少量多次方式加入肉馅中，用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中。3 肉馅打水完成后，加入酱油，用筷子以同一方向将酱油搅入肉馅中。
2、菜团子的家常做法如下：用料：玉米面500克、小苏打3克、面碱2克、盐5克、温水300克、猪肉馅200克、野菜1大把、蚝油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量。做法：肉馅放碗中，加入蚝油、盐、十三香、鸡精、味精、料酒拌匀。加葱姜末拌匀。
3、将糯米粉倒入碗中，然后加入菜汁。 混合两者直至均匀。 另取一碗，倒入澄粉（或者使用粘米粉）。 加入热水，搅拌至形成面团。 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起。 揉搓至均匀，然后加入一勺猪油。 继续揉搓至形成光滑的面团。如果面团粘手，可以在案板上撒一些澄粉。
蒸团子的做法,蒸团子怎么做好吃,蒸团子的家常做法
1、收口 再搓至光滑的团子 蒸笼底扫一层油，把搓好的团子放入 上锅蒸15分钟即可 小贴士 刚蒸出炉的团子才好吃，如果一次吃不完每个团子包上保鲜膜保鲜，如果平放被风干了水分，就会变硬。
2、糯米 200克 玉米淀粉 150克 白糖 100克 黄油 50克 牛奶 200毫升 红薯 200克 辅料 食用油 10毫升 步骤 准备材料。
3、糯米粉倒入容器中 再倒入菜汁 混合均匀 另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 揉均匀后，再放一勺猪油 再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉 然后将绿色面团分成10份 包入绿豆馅料。
4、食材 主料 玉米面 500克 萝卜缨 500克 猪肉 100克 辅料 盐 适量 葱 少量 姜 少量 香油 少量 胡椒粉 少量 味精 少量 油 少量 鸡精 少量 步骤 萝卜缨洗净。葱姜洗净。萝卜缨用热水焯水。焯水后沥水。玉米面倒入盆中。玉米面用温水和。醒面半小时。葱姜切末。
5、用料：青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花，还有最著名的马蜂菜）盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉。菊花菜，苦麦菜，莴苣叶等都可，盐水浸泡洗净后沥干，切碎。放盐入菜碎，反复地揉搓，要用力，要有耐心，要搓出菜汁，再加入面粉，花椒粉，少许盐。
