莲藕排骨汤怎么做-家常菜谱分享

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莲藕排骨汤是一道家常菜谱,口感清淡,营养丰富。莲藕具有清热解毒、健脾益胃的功效,而排骨含有丰富的蛋白质和钙质,有助于增强体质。今天就来分享一下莲藕排骨汤的制作方法。

首先,准备好主料,包括新鲜的莲藕和排骨。将排骨洗净,焯水后捞出备用。莲藕去皮切块,放入开水中焯水,去除杂质。

接着,在锅中加入适量清水,放入排骨和姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时左右,直至排骨变得酥烂。

然后,将焯水过的莲藕块加入锅中,继续炖煮20分钟,使莲藕入味。

最后,加入适量盐和胡椒粉调味,撒上葱花提香即可。

莲藕排骨汤煮制简单,口感鲜美,适合全家人食用。不仅可以增加饱腹感,还有助于补充营养。希望大家喜欢这道美味的家常菜谱,快来尝试制作吧!