莲藕排骨汤是一道家常美味、营养丰富的汤品，深受人们喜爱。莲藕富含蛋白质、维生素和矿物质，能够滋补身体，排骨则具有补血强身的功效，两者搭配在一起，营养更加丰富。
要做一锅美味的莲藕排骨汤，首先准备好主料：莲藕、排骨、姜片和香菜。将排骨洗净焯水，去除血水和杂质。莲藕去皮切块，姜切片备用。
接着，在锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时左右，直到排骨炖烂入味。
最后，放入莲藕块，继续炖煮20分钟左右，待莲藕变软入味即可。根据个人口味可以适当加盐调味。
这道莲藕排骨汤汤色清澈，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。无论是冬天暖身，还是夏天解腻，都是一道美味可口的汤品。赶快动手试试吧，为家人做一份健康美味的莲藕排骨汤吧！
