莲藕排骨汤的做法_简单又营养

foodie 7 0

莲藕排骨汤是一道简单又营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。莲藕富含蛋白质、维生素和矿物质,排骨则含有丰富的胶原蛋白,有助于增强免疫力,改善肌肤质地,非常适合秋冬季节食用。

制作莲藕排骨汤的步骤非常简单,首先将莲藕去皮切块,排骨洗净备用。接着将排骨放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。再将莲藕块和排骨一起放入煲中,加入适量清水。大火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢炖1-2个小时,直至排骨煮烂。

在炖的过程中,可以根据个人口味适量加入盐、姜片等调味料,增加汤的鲜美味道。待莲藕和排骨都变得软烂入味后,即可关火,撒上一些葱花提香即可食用。

莲藕排骨汤不仅味道鲜美,而且汤汁浓郁,非常适合全家人一起品尝。尤其是在寒冷的冬天,一碗热腾腾的莲藕排骨汤不仅能暖身,还能补充营养,增强抵抗力。快来动手做一碗美味的莲藕排骨汤,为家人带来温暖和呵护吧!