果脯怎么做
山楂果脯 原料：山楂500克、白糖60克 做法： 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。 煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。
用笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。去完核的山楂，放盐水中泡15分钟，可起到固色的作用。煮山楂不要太长时间，稍微有些发胖就行。微波炉的作用可以使山楂迅速脱水，才可以做成好吃，劲道的山楂果脯微波的时间自己调整，中途要经常观察随时调整时间和甜度。
将买来的杏子洗净后沥干备用。将杏子云核加入准备好的白糖腌制3小时。3小时后将腌好出汁的杏子加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。第二天将杏子放入烤箱150度正反面各烤10分钟。杏子烤好后取出平铺在太阳下晾晒2天即可。2天后，晒好的杏脯就可以食用了。
用保鲜膜把整个小盆密封好，放入冰箱冷藏3-8个小时。腌制好的草莓，倒入不粘锅中，中小火熬制。期间用勺子不断的搅拌，用勺子撇去泡沫，熬煮粘稠。向锅内挤入半个柠檬汁，并搅拌均匀。找一个经过高温消毒的玻璃瓶，趁热倒入果酱，拧紧瓶子，倒扣30分钟以上。
果脯肉的制作方法
苹果脯 1 苹果洗净去皮，切成大小均匀的块。锅中加少量的水和适量冰糖，和苹果一起煮20分钟左右。取出苹果放在烤盘上，微波炉大火5分钟左右，取出翻动一下。在开火5分钟，取出再翻动，直到水分没有了，取出凉了就可以吃了 2 锅内加少量水和适量冰糖与苹果同煮。
将买来的杏子洗净后沥干备用。将杏子云核加入准备好的白糖腌制3小时。3小时后将腌好出汁的杏子加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。第二天将杏子放入烤箱150度正反面各烤10分钟。杏子烤好后取出平铺在太阳下晾晒2天即可。2天后，晒好的杏脯就可以食用了。
将准备好的海棠果洗净，放置阴凉处沥干水分。用刀将海棠果的果托剜去，注意不要伤到手。将海棠果用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾。将糖水趁热浸入海棠果中拌匀，然后腌12小时以上。将腌海棠果浸出的汁倒入锅中用小火加热。
制作方法 `原料选择：选用7～8成熟度的桃子为原料. 糖液配制： 糖液中转化糖含量要占50%左右，才能防止鲜香果脯的返砂结晶. 包装： 由于鲜香果脯在加工过程中，没有经过加热处理，酶的活性没有受到破坏，加上SO2含量较低，故贮藏过程中，变色现象比较严重。解决的办法是，需要真空、密闭、除氧的包装条件。
问题七：苹果果脯的制作方法 苹果果脯的制作方法 原料选择：用于加工果脯的苹果要选用鲜果市场价格低、鲜食品质差而加工品质优的品种，如上面所提到的红玉、倭锦、国光等。对果实的基本要求是果大而圆整、果心小、果肉疏松、成熟度适当、不易煮烂。
菠萝果脯制作方法 菠萝果脯的加工方法如下：原料选择及处理：最好选用无病、无虫、成熟度为八成的青熟果，用自来水清洗2次，再用不锈钢刀将皮削去，切成2厘米×2厘米的小块或2厘米×5厘米的长条备用。
红薯果脯制作方法有哪些
洗薯：选直径5厘米以上的鲜薯，将泥土洗净；去皮：用去皮机或手工将皮去掉；切块：切成长方、菱形等多种形状，长度不超过5厘米。不要切成细条，以防煮烂。
将成熟、饱满、无虫害、无破损的新鲜红薯洗净，去皮，切成2厘米宽的条状。用冷水洗净表面淀粉后，用0.16%的亚硫酸溶液冲洗使其变白，放入筐中，放入清水中洗去残留的亚硫酸溶液。将白糖和水一起煮，制成35%的糖水。将土豆块放入锅中，与糖溶液一起煮沸。
自制红薯干的做法 红薯刨皮洗净。切成5毫米见方的长条。水开后上锅蒸5－6分钟。放网架上，145度－150度烤40分钟左右。（因烤箱属性不同，自己定夺。）取出放竹扁中晾晒。有个网纱的比较干净，天气好晒一下。小贴士 1．不要切太小，因为烤了晒了会缩。2．蒸5分钟足够，蒸太熟，烂了不好处理。
将红果用清水清洗干净后，剪去果把。取一只清洗干净的筷对着红果的果蒂部插入，不停旋转后将果核顶出。依次取出果核后，准备一大碗清水，接着加入一大勺盐将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟。20分钟后将红果捞出沥干，放入盛有清水的奶锅中，用中小火做开水后，加入50克白糖。
问题八：红薯果脯制作方法有哪些 制作方法： 利用红薯制果脯并不复杂。 先把红薯洗干净，削皮切成块，放在锅里煮，每10公斤加糖3公斤，再放入适量柠檬酸、亚硫酸和200克蜂蜜糖，待地瓜八成熟时捞出，在50℃左右的烤房烤熟。 5公斤左右地瓜，可制成1公斤果脯。
红薯果脯制作方法有哪些?
1、制作步骤如下：洗薯：选直径5厘米以上的鲜薯，将泥土洗净；去皮：用去皮机或手工将皮去掉；切块：切成长方、菱形等多种形状，长度不超过5厘米。不要切成细条，以防煮烂。
2、将成熟、饱满、无虫害、无破损的新鲜红薯洗净，去皮，切成2厘米宽的条状。用冷水洗净表面淀粉后，用0.16%的亚硫酸溶液冲洗使其变白，放入筐中，放入清水中洗去残留的亚硫酸溶液。将白糖和水一起煮，制成35%的糖水。将土豆块放入锅中，与糖溶液一起煮沸。
3、将红果用清水清洗干净后，剪去果把。取一只清洗干净的筷对着红果的果蒂部插入，不停旋转后将果核顶出。依次取出果核后，准备一大碗清水，接着加入一大勺盐将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟。20分钟后将红果捞出沥干，放入盛有清水的奶锅中，用中小火做开水后，加入50克白糖。
