我是东北人，我的理解应该是豆腐脑一般早餐吃，算是一日三餐里的正式一餐，而粽子和月饼只是过节的时候才吃的点心，东北的饮食习惯里，正餐的菜绝大部分都是咸的，少数几道菜会是纯甜的，我们不能忍受一道菜又咸又甜的那种。
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1豆腐脑是咸的好还是甜的好，这个就是看个人口感喜好来定的2俗话说“南甜北咸”，说的是中国南方人爱吃甜食，北方人爱吃咸食南方人一般喜欢甜的豆腐脑，北方人则多数喜欢咸的豆腐脑3甜的豆腐脑一般是加入糖。
搭配了盐，生抽，香醋，花椒粉，香酥豆，榨菜粒，折耳根，香油鸡精，香菜，葱花，秘制辣椒油麻辣爽口这应该就是我的口味吧 希望我的回答你能满意 也欢迎朋友在评论区说出你的看法，谢谢 南甜北咸。
要说南北方食物之战，仅仅在于南甜北咸之战其实，这样说并不是很准确，比较片面，但有些却真的可以印证就拿豆腐脑来说，一直在早餐界占有一席之地，甚至南北方人都甚为喜爱但就是这同样的一个食物，就因为气候。
