老醋木耳是一道美味清爽的凉拌菜，口感爽脆，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下制作老醋木耳的方法。
首先，准备好新鲜的木耳，将木耳洗净切成丝状，然后将其放入开水中焯烫一下，使其更加爽脆。
接着，准备调味料。取一碗，加入适量的老醋、生抽、糖、盐、蒜末、姜末、辣椒油等调味料，搅拌均匀。
将焯烫好的木耳丝放入调好味的汁中，拌匀，让每一根木耳都能均匀裹上酱汁。
最后，放入冰箱冷藏一段时间，让木耳充分吸收酱汁的味道，同时保持凉爽的口感。
这样制作出来的老醋木耳，口感清爽，酸甜可口，非常适合夏天食用。不仅开胃爽口，还能帮助消暑解渴，是一道美味健康的凉拌菜品。赶快动手试试吧，让您的家人朋友一起品尝这道美味的老醋木耳吧！
