江门排粉是一道广东特色的传统美食，口感细腻，味道鲜美，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下如何在家制作江门排粉。
首先，准备材料：猪肉、淀粉、葱姜蒜、香菇、胡萝卜、冬笋等。将猪肉切成细丝，香菇、胡萝卜、冬笋切成丁，蒜切末，葱姜切碎备用。
其次，将猪肉丝用少许盐、生抽、淀粉腌制一下，使其更加鲜嫩可口。然后，将葱姜蒜末爆香，加入准备好的蔬菜翻炒至熟。
接着，将炒好的蔬菜和猪肉丝混合均匀，再加入适量的清水煮开。然后，慢慢地加入淀粉水勾芡，直到汤汁变得浓稠。
最后，将煮好的排粉盛入碗中，撒上一些葱花和胡椒粉进行点缀，即可端上桌享用。
制作江门排粉虽然步骤稍显繁琐，但只要掌握好技巧，就能在家中轻松享受到地道的江门味道。快来动手试试吧，相信你一定会被这道美味所征服！
