潮汕落汤钱是一道经典的潮汕家常菜，口感清爽，营养丰富，制作简单，深受人们喜爱。下面我们就来看一下如何制作这道美味的潮汕落汤钱。
首先，准备好所需的食材：鸡蛋、豆腐皮、虾仁、香菇、胡萝卜等。将豆腐皮切成适当大小的块状，香菇、胡萝卜切成丝状备用。
接着，将虾仁剁碎，加入鸡蛋中搅拌均匀，蒸熟后切成小块。将豆腐皮用开水焯烫后捞出备用。
然后，热锅热油，将虾仁、香菇、胡萝卜等食材依次下锅炒熟，加入适量的清汤煮开。
最后，将豆腐皮和蒸熟的虾仁鸡蛋块放入锅中，用盐、鸡精等调味料调味，煮至汤汁浓稠即可出锅。
一道美味的潮汕落汤钱就制作完成了，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起品尝。快来动手尝试制作吧，保证简单易学，一定能让您大获成功！
