烤茄子是一道美味又健康的家常菜，而加入蒜蓉更能提升它的口感和味道。蒜蓉烤茄子不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。
要制作蒜蓉烤茄子，首先需要将茄子洗净切成薄片，然后放入烤盘中。接着，准备蒜蓉，将蒜头剥皮切成细末，用少许橄榄油炒香，再撒上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。将蒜蓉均匀地摊在茄子片上，确保每片茄子都被蒜蓉包裹住。最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制20-25分钟，直到茄子变软且表面微焦。
烤好的蒜蓉烤茄子散发着诱人的香气，茄子的鲜嫩与蒜蓉的香浓交相辉映，每一口都是满满的幸福感。这道菜不仅美味可口，而且富含纤维和维生素，对身体健康大有裨益。
蒜蓉烤茄子是一道烹饪简单又美味的菜肴，无论是作为主食或配菜都很适合。希望大家可以尝试制作这道美味佳肴，享受烹饪的乐趣和美食带来的满足感。
