1薯条回软是吸收了水分的原因，用烤箱加热即可去除水分，恢复香脆口感2喷水是为了不至于烤过头烤的太干平底锅回炉法 1将比较厚的平底锅放在炉子上，中火加热锅2加入一点油，再加入薯条，薯条在锅里要铺成；4，涳干的薯条，加入淀粉，抓拌均匀，让每根薯条都裹粉均匀5，起油锅，中火，油温6成热，放入薯条，中火慢炸，每30秒左右翻动一次，炸个8分钟左右，薯条微黄，捞出备用6，复炸起油锅，大火 油温7成热，把微。
隔夜的薯条想要恢复脆，可以参考以下三种方法用烤箱加热薯条预热烤箱至200度，将薯条均匀铺在烤网或铝箔纸上，然后喷些水，放入烤箱烤5分钟即可用平底锅加热薯条大火干炒两分钟，再加入少许黄油翻炒一分钟用微波炉；第二个方法 可以使用保鲜袋保鲜纸裹住食物别裹太紧，可能会因为过热而爆开，然后再去叮食物，这样都能改善一下食物被叮过后很干的口感可是由于高温可能会熔化保鲜袋那样的胶，所以如果叮的时间太长还是不建议使用。
” 其实你只是缺少了一个步骤，就是把食物放凉如果光是放空食物变凉，可能会凉得很慢，所以可以借助扇子或者风扇冷气之类的东西，帮助散热但是有些人就觉得很困扰，因为叮过后的食物，总会变得很干很干，该怎么办呢；蒸一下蒸锅里倒入水，把薯条放在盘子里，然后放在隔板上，蒸37分钟，就又热又软了。
2放冷可以借助扇子风扇冷气之类的东西帮助散热，食物即可恢复脆脆的口感注意1使用烤箱也可以达到让薯条变脆的效果2为避免使用微波炉加热过的食物变得过干，可以在加热之前洒一些水，或者覆盖一层保鲜膜。
薯条晾干要多久才能放冰箱
1、1，拿一个深盘子放一点点开水2，盘子上放几双筷子3，把薯条放在上面微波炉高火打1分钟就好了希望我说的对你有帮助呵呵。
2、注每次加热薯条不宜过多，以免时间把握不好，部分薯条烤焦了，部分还没变得酥脆2用平底锅加热薯条 把薯条平铺在平底锅上，用大火干炒两分钟后，接着放入少许黄油再翻炒一分钟，就能把隔夜的薯条恢复脆3用烤箱。
3、可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间如果是生的薯条可以放冷冻室，直接急冻不过不是切好之后放冷冻室，而是经过水煮，晾干之后再放入塑料袋，进冰箱冷冻等到吃的时候，再下锅炸一下即可。
4、薯条不能怎么加热 1微波炉加热如果使用微波炉来加热，会加热的不均匀，重新加热后的薯条常常还是软趴趴的，要不然就是末端都焦糊了，油脂的味道也会改变，口感不好2蒸锅加热如果用蒸锅加热的话，薯条内的水分就。
5、沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油，用筷子搅拌均匀空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上土豆条放入空气炸锅中烤8分钟时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右即可。
6、将薯条放烤网架上土豆条放入空气炸锅中烤8分钟时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右即可薯条为啥要跟番茄酱搭配 为什么麦当劳肯德基这样的餐厅，点了薯条总会配上几包番茄酱快。
7、煤气灶+炒锅+锅盖开煤气，烧热炒锅，转成小火，最小的火，然后薯条放进去，盖上锅盖，烘30秒，打开锅盖，晃动一下炒锅，让薯条翻面，再盖上锅盖，烘30秒然后就可以关火，吃了虽然不会变成原样，但会变成紫薯条。
薯条干了以后怎么处理好
蒸好后及时出笼冷却冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜将剥了皮的薯块用刀切成长条，切条时要根据薯块的形状切成薄长条切条后将红薯条自然晾晒制成红薯干即可如果选择火炕，炕好的薯条充分冷却之后，放入瓷。
1空气炸锅烤红薯太干了，是因为烤的时间过长，红薯中大部分水分都已经流失，可以放进蒸锅里，蒸十分钟左右，让红薯重新吸收一些水分，捞出晾凉即可2使用空气炸锅烤红薯，可以把红薯清洗好，擦干水分后，带皮放入锅中。
