膏蟹粥是一道美味可口的家常菜，深受人们喜爱。膏蟹粥的制作并不复杂，下面就为大家介绍一下制作方法。
首先，我们需要准备新鲜的膏蟹和大米。将膏蟹洗净，去壳，将膏蟹膏取出备用。将大米淘洗干净，泡水20分钟，备用。
接着，将清水倒入锅中，放入膏蟹膏，大火煮沸去腥。然后将大米沥干水分，加入锅中煮成粥状，期间要不停搅拌，避免粘锅。
待粥煮熟后，加入适量的盐和胡椒调味，再放入膏蟹肉，继续煮2-3分钟，让膏蟹的鲜美味道充分融入粥中。
最后，撒上一些葱花和香菜点缀，出锅即可。一碗香气扑鼻的膏蟹粥就做好啦！
膏蟹粥口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。不仅适合冬天食用，还可以作为夏天清热解暑的佳品。快跟着上面的步骤试试制作吧，相信一定会让家人朋友赞不绝口的！
