茶山鸡的做法:香辣版

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茶山鸡是一道口味独特、香辣可口的家常菜,是许多人喜爱的一道美食。制作茶山鸡的做法并不复杂,只需准备好新鲜的鸡肉和一些辛香料,就可以在家享受到道地的美味。

首先,将鸡肉洗净切块,用盐、胡椒粉、生抽腌制片刻,让其入味。接着,将葱姜蒜切成末,干辣椒、花椒、八角、桂皮炒香,加入葱姜蒜末炒出香味,再放入腌好的鸡肉翻炒均匀。

然后,倒入适量的料酒和酱油,加入少许糖和盐调味,继续煮至鸡肉变得松软入味。最后,撒上适量的辣椒粉和花椒粉,翻炒均匀,让茶山鸡的香辣味道更加浓郁。

茶山鸡的做法简单易学,只需几个步骤就可以做出一道美味的家常菜。香辣的口味让人垂涎欲滴,是一道适合与家人朋友一起分享的美食。快来尝试制作茶山鸡,感受香辣带来的美味享受吧!