山野菜猫耳朵山野菜猫耳朵怎麼做好吃怎麼做好吃
用蔬菜的汁液加入面粉中，和成紫色的面团。面团可以稍微硬一些，这样做出的猫耳朵会有嚼头，劲道好吃。将面团取小一部分，擀成面饼，先横着切成条，在斜着切成十字块。取干净的竹帘，取其中一小块面饼，用大拇指按压，这样就成了耳朵的形状。竹帘一定要干的状态奥。
柳蒿芽绰水后，能够蘸酱吃，或是拌凉菜，炖、炒食、作馅，熬汤。
面食：山西是中国的面食之乡，五台山地区也不例外。这里有各种面食可供选择，如刀削面、猫耳朵、油泼面、炸酱面等，面条劲道，汤汁鲜美，是游客们必尝的地方特色。羊肉泡馍：虽然五台山以素食著称，但在当地也能吃到美味的羊肉泡馍。羊肉泡馍是陕西的特色美食，但在五台山周边也颇受欢迎。
太原面馆：太原的面食文化源远流长，其中最有名的当属刀削面、猫耳朵（又称拨丝面）和油泼面等。太原面馆不仅提供多种地道的面食，还有各种小吃如太谷饼、窝窝头等，是体验当地风味的好去处。
赤菜是什么?
1、赤菜学名海萝，南方也叫胶菜，北方俗称牛毛，为一年生红藻。藻体呈圆柱形，叉状或不规则分枝，中空，紫红色，样子别致，宛如一朵朵紫红色的小绒花。？赤菜喜生长在接受波浪冲击、盐度较高、垂直分布可达2米左右的外海岩礁上，大多是向光生长。
2、禁止挖赤菜。根据查询小红书官网显示，禁止赤菜是福建东山岛当地的方言，意为禁止挖岛上的赤菜。赤菜，又称胶菜，海萝。呈金黄，赤褐或紫红色，赤菜是内枝藻科海萝属的一年生红藻植物。
3、龙须菜，又名海石花菜、金丝藻、赤菜、凤尾藻等。原产于台湾、日本冲绳岛和我国胶东沿海海域，除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖，藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。
烧三鲜薇菜
1、烧三鲜薇菜的热量以100克可食部分计是85大卡355千焦，单位热量较低每100克烧三鲜薇菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
2、主料：茄子半个、土豆1个、青椒1个。辅料：食用油适量、盐3克、糖1茶匙、生抽2汤匙、水淀粉1汤匙、葱1段、蒜半头。首先准备好食材。青椒切片。土豆切厚片，泡入水中。、茄子切块。碗里倒入生抽，糖，盐，清水和水淀粉做成芡汁。炸茄子。炸土豆片。
3、烧三鲜薇菜 东北薇菜250克，搭配鲜蘑菇（25克）、熟鸡肉（25克）、水发海米（25克）和冬笋丝（25克），再加入火腿末（15克）和油菜（30克）。首先，将鸡肉、鲜蘑菇和油菜切成细丝，东北薇菜则需清洗干净。
4、烧三鲜薇菜的热量(以100克可食部分计)是85大卡(355千焦)，单位热量较低。每100克烧三鲜薇菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
山野菜杂面条热量高吗?
1、克的面条约110大卡，热量低于白米饭的116大卡，而且面条的蛋白质含量较低，碳水化合物也较少，相对米饭来说更容易消化，要想了解关于面条的更多请到中国面条产业网因此减肥的时候吃面条相对不容易发胖。米粥热量最低 一碗100克的大米粥的热量只有46大卡，相当于一个小苹果的量。
2、山野菜杂面条受到很多减脂瘦身人士的欢迎，因为这种杂面条里面含有的淀粉含量比较少，而且因为富含膳食纤维，吃完之后饱腹感也很足，这样就可以达到吃饱却不长胖的目的，在减肥的时候吃也能满足吃面的想法。
3、起锅烧油，放入葱末，放入山野菜爆香，西红柿爆炒成泥，放入骨汤烧开，（一碗水）放入山野菜、鸡汁适量，放入杂面条，（不停搅拌，以防糊锅）待面条挑起呈透明状已熟（大概3分钟）关火盛入碗中，放入蒜台一勺，花生碎一勺，香菜适量。
4、锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。营养价值 蛋白质含量高，氨基酸含量全面均衡。其含量高于谷物、萝卜、土豆等根茎菜3倍以上；高于大白菜、甘蓝、油菜等叶菜4倍以上；高于茄子、黄瓜、辣椒等果菜4倍以上。 维生素含量高。
5、山野菜因其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员，也成为人们餐桌上的新宠，养胃的面条，能为日常的生活提供足够的能量，而山野菜杂面条就是二者完美的结合，接下我们就一起看看山野菜杂面条的做法详细介绍吧。主料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋。辅料：盐、鸡精、香油、香菜、香油。
山野菜广东菜的营养价值
1、富含维生素和矿物质 山野菜包含多种维生素和矿物质，如维生素A、B、C、E和钙、铁、锌等。其中，蕹菜富含维生素C和铁，菜心含有维生素A和钙，油菜含有维生素K和叶酸。这些成分有助于增加人体免疫力、帮助身体吸收钙质、对抗自由基等。
2、有鲜黄瓜清香味道，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，是著名的山野菜，不仅营养价值高，还有食疗作用，具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作“贯众”入药，有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效。
3、这种小蔬菜可以起到非常好的凉血止血的作用，还可以清热解毒，消肿，可以治疗吐血，尿血，便血以及出血性的痢疾，还可以治疗湿疹，水火，烫伤，或者是被蛇和虫子咬伤治疗的疾病非常的多。二 黄瓜香有什么作用 这种小蔬菜可以起到非常好的治疗许久的作用，同时还可以治疗风湿麻痹以及起到补脑的作用。
4、刺老芽的茎皮入药，具有补气安神、强筋壮肾、祛风活血的功效。食用刺老芽有助于强筋骨、补肾，同时对安神养血、补气有积极作用，还具有活血功效。总结来说，刺老芽不仅是一种美味的食材，还具有多种保健功效。它的食用方法丰富，可以满足不同的口味需求，同时为身体提供均衡的营养。
5、山野菜种类繁多，如薇菜、刺嫩芽、广东菜等，皆为天然绿色食品，富含维生素和微量元素，具有促进大脑发育、健脑益智、防癌等功效，是健康生活的优质选择。
这是什么野菜可以吃吗?怎么炒着吃有什么好处的
1、荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。
2、鲜蕨菜最好经过焯水处理，把蕨菜在白开水里烫到熟透，尤其是凉拌的情况下，一定要熟透，尽量不要生食蕨菜，一些蕨菜生食会中毒。焯水有利于去掉蕨菜的涩味和有毒有害物质。焯水杀青的情况下，不必蕨菜完全熟透，蕨菜软化即可，焯水后要捞起来过凉水浴，防止蕨菜变色。
3、清热解毒 可以炒熟吃，也可作凉拌菜。如蒲公英炒肉丝；蒜茸蒲公英，可食疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、胆囊 炎、胃炎、肝炎；蒲公英绿豆汤可食疗多种炎症、尿路感染、大便秘结等。
