韭菜炒炸豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好新鲜的韭菜和嫩豆腐。将韭菜洗净切段，豆腐切成小块备用。
接着，将豆腐块放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。
再将锅中留少许底油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，然后加入韭菜段翻炒至变软。
最后，将炸好的豆腐块放入锅中，加入适量盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。
韭菜炒炸豆腐的做法简单易学，不仅美味可口，而且富含蛋白质和各种维生素，是一道营养丰富的家常菜肴。欢迎大家尝试制作，享受这道美味佳肴带来的满足感！
