凭祥有什么特色小吃
1、烤山鼠：为越南风味食品，由越南归侨经营，将越南的特色食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来财富。卷筒粉：大米浸泡后打成浆，蒸成薄片，趁热加入木耳、芹菜、韭菜、碎猪肉等，口味多变不油腻，是广西人最喜爱的餐点之一。
2、越南春卷：凭祥与越南接壤，这里的越南春卷非常正宗。春卷皮薄透亮，内馅通常包括新鲜的生菜、香菜、薄荷、煮熟的虾仁和猪肉末等，搭配特制的甜酸辣酱，口感清爽，非常开胃。老友粉：这是广西的传统小吃，尤其在凭祥也很受欢迎。
3、烤乳猪：凭祥的烤乳猪是一道传统的壮族美食，选用体型较小的乳猪，经过腌制和慢火烤制，皮脆肉嫩，香味扑鼻。油茶：油茶是广西的传统饮品，也是凭祥的特色之一。它由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成，具有浓郁的香味和独特的口感，既能解渴又能补充能量。
4、烧烤小吃 凭祥的美食街在晚上非常热闹。当地居民喜欢在晚饭后与朋友相聚，享受凉爽的晚风，边喝酒边吃烧烤。炭烤生蚝是其中的佼佼者，将蒜泥、辣椒和调味料放入新鲜撬开的生蚝中，烤熟后即可食用。生蚝肉鲜美，保留了野味，炭烤后的香气扑鼻，味道极佳。
5、凭祥的特色小吃包括凭祥菠萝蜜、白糍粑、姜葱酒、烤山鼠等。此外，凭祥还有很多越南风味的美食，如越式冰花、民间小吃、美食街等。越式冰花是一种冷饮，由冰块、水果、椰汁、牛奶等食材组成，是凭祥夏季的一道特色美食。
6、白糍粑口感柔软、香甜，是凭祥人喜爱的美食之一。姜葱酒：姜葱酒用优质大米、新鲜的生姜、新鲜的小葱，用传统的工艺酿造而成，酒精度数为30度。它是凭祥的传统饮品之一，口感香醇，是凭祥人喜爱的饮品之一。银杏：凭祥市种植了大量的银杏树，银杏成为凭祥的特色植物之一。
四害之一的老鼠在福建人的餐桌上为什么会成为一道美
1、烤老鼠，通常会清理掉老鼠内脏，用剪刀将其表面切掉，这样味道很好，然后撒上香料，在火上烤，烤的老鼠皮很脆，肉很好吃，它已成为流行老鼠料理。经常来吃这种烤老鼠的食客们还说，烤老鼠的味道像兔子。当它刚烘烤好时，就渴望将其发送到嘴里。让它冷却再吃是不好的。
2、我们在福建通常看到的小老鼠，人们会把它们当作食物。这是当地人的最爱。田鼠可以算作三只鸡，说明田鼠在他们心中的位置。它们通常在地下建造自己的房屋，这是一种集体生活的动物。它们是庄稼的超级祸害，就像我们通常吃的高粱一样，小麦是他的祸害。它们通常在夜间运行，因此农民不擅长捕获它们。
3、后来，因为有一个贪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一气之下便向观音娘娘投诉，观音娘娘听后也觉得可怜，便赐给它一副坚硬的牙齿，叫它以后搬进人家屋内居住，以便寻食，自此，老鼠便到处为害了。成为如今“四害之一”。
为什么田鼠比山鼠还要贵
田鼠比山鼠还要贵的原因是田鼠含蛋白质高，营养丰富。根据查询相关公开信息得：田鼠抓来先去毛，再去肠肚，洗净后用谷壳或米糖熏烤，待烤成酱黄色即可，田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。田鼠是仓鼠科的一类，包括五属，与其他老鼠比较，田鼠体型较结实，尾巴较短，眼睛和耳较其他鼠科小。
因为田鼠很贵，它们通常要去郊区一家特别的餐馆品尝这种游戏。由于网络笑话的影响，吃甜瓜的人认为广东人什么都吃，即使在家里发现老鼠，也能抓来煮红烧肉，所以很多人对广东的饮食文化有偏见。我们还是不要抱有这些偏见的。在生活中，我们会遇到许多不同于我们自己的生活习惯。别惊慌。
主要外形上。山鼠是老鼠科的一种，体型大尾巴长，而田鼠是仓鼠科的一种，体型肥硕，尾巴短。山鼠，又名山地鼠，产于贵溪市樟枰乡（畲族），位于龙虎山的东面，武夷山的北面，海拔1968米高这中，它主要以香菇，笋，地瓜等为主食。
生活习性不同 山老鼠 生活在海拨1000米左右丛林中，主要以香菇，笋，地瓜等为主食，性情凶猛，且贪婪。为了活命，山鼠每日必须四处活动，寻找可以充饥的食物，又因为担心被蛇、鹰等天敌吞食，山鼠们总是小心翼翼，战战惊惊，一有风吹草动，立即魂飞魄丧地四处分散，逃回洞穴。
