柚子皮怎么做菜?
(1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。(柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。)(2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。(3)肉切丝，青红椒切片，蒜切片。(4)热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。(5)下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。
具体做法：将上述食材准备好，把柚子皮刨除青皮焯水，用水冲洗，除去苦涩味，用上汤、味精、盐、鸡油焖烧入味待用。将冬菇的蒂去掉，洗干净后在锅内加水，将冬菇放进去焯一下水。焯过水后，将冬菇的水分攥干。
柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）烧热锅倒入比炒菜多的油，放大蒜爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖几分钟。
做法：将柚皮水挤干，切成黄瓜条状。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点，大火将蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮条翻炒，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油，加水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖锅中火煮5分钟入味，开锅收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。
开胃柚子皮的做法,开胃柚子皮怎么做好吃,开胃
做法如下：柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。
凉拌柚子皮的做法 先将柚子皮洗净切片 放在较大的盆内，倒入一壶沸水 加上干净的锅盖，闷一会儿 等到水凉，打开锅盖，没什么热气时，把柚子皮捞出，并且同时把水份挤干（把第一遍沸水泡出的苦水挤掉）。
红烧柚子皮。材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。做法：柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡3小时，去苦味。青红辣椒起丝，待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐根据个人的口味放。
做法：辣椒和蒜头切小丁，先加入生抽、少许老抽、少许陈醋、盐，搅拌均匀，腌制半小时待用。注：一定要提前腌，辣椒不腌不好吃。柚子皮洗干净，将表面的皮削掉，切片。烧一锅水，将切好的柚子皮倒入开水中，煮2分钟左右就可以捞起，放凉或用凉开水冲洗后，将柚子皮的水分尽量挤干，待用。
做法 柚子皮煮之前最好预先处理一下，方法：柚子皮切成八大块，然后外皮朝上放入烤盘，用220度上火烤约15分钟。摊凉后用刀去掉外皮。用清水浸泡一晚，期间换水两到三遍。将浸泡好的柚子皮取出，挤掉里面的水分，切成小块便可烹制了。
炒柚子皮的做法
剥下柚皮，将柚子皮切成薄片。用水浸泡2天2夜，中途搓洗挤干水分，换2-3次水，去掉苦味。烧锅开水，将柚子皮倒入开水中焖2分钟。立即倒出透凉。将柚子皮挤干水分。大蒜籽、小米椒放入美善品主锅中，以5秒/速度5打碎。热油爆香打碎的大蒜籽、小米椒，倒入适量豆鼓、生抽炒香。
将柚子皮洗干净切片放自来水浸泡一天后，捞出沥干水分备用。红辣椒洗干净，擦干水份切小粒，用盐腌制一会出水备用 生姜切丝，大蒜和小米椒切碎备用。热锅热菜油，爆香姜蒜小米椒。锅中放入萝卜丁，加入黄酒，盐，白糖，生抽翻炒。接着放入柚子皮拌匀关火。
(1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。(柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。)(2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。(3)肉切丝，青红椒切片，蒜切片。(4)热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。(5)下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。
做法如下：柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。
步骤：柚皮去掉外面黄色的皮。切小块。烧开水。加入切好的柚皮，煮10分钟。捞起，用清水冲洗后，浸泡2小时。猪肉切好，豆豉洗净，柚皮抓干水分，蒜子剁成蒜末，香葱切葱花，杞子用温开水洗净。起油锅。加入猪肉。加入蒜末。加入豆豉。1加入柚皮。
柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）烧热锅倒入油（油稍多）放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味)，爆出香味。把柚子皮加入翻炒。
