干捞粉丝的做法
1、胡椒粉少许 干捞海鲜粉丝的做法步骤 基围虾洗净后将头壳与虾肉分离。虾肉去虾线，虾头与壳需保留，备用。 干贝洗净后放入洁净的水中泡发一个钟头。泡发的水是精华，需保留。
2、做法步骤：绿豆粉丝抖散，用保鲜膜封起来，摆在篦子上，入蒸锅隔水蒸8分钟。注意不必蒸得太熟，否则粉丝会失去弹牙的口感，只需8分钟，蒸至粉丝没有硬芯即可。取出蒸好的粉丝拨散，放在通风处晾30分钟至粉丝凉透变硬。如果想加快速度，也可以用电风扇吹，20分钟即可。
3、在碗中加入一些清水，然后将蟹黄油，红酱油加入碗中，搅拌均匀，然后将粉丝倒进去，搅拌均匀，让粉丝吸收掉水和酱油，这个时候的粉丝已经完全的张开了，而且还不会粘在一起，接下来我们就要来炒蟹肉干捞粉丝了。
干捞海皇粉丝煲怎么做,要放哪些调味料?
1、干捞海皇粉丝煲，正宗山东龙口粉丝300到350克/份，约4元，调料包12，其他配料调料1元，燃料0.5元。粉丝煲每份39到42；纸包鸡：重约3斤冰鲜三黄鸡一只，约8元，调料包15，其他调料配料2元，燃料0.5元。
2、海皇干捞粉丝煲，老坛酸辣椒炒肉，乡里土家扣肉，农家蒿子粑粑，剁椒鱼头，野山菌煨老母鸡煲汤，都是很不错的菜。
3、干红辣椒3g，酱油7g 盐6g，白糖4g，鸡精2g 做法 先将鸭腿洗净切成方块，过沸水焯好备用。锅内倒少量油，入白糖炒鸭，多炒一会儿，不仅上色，而且能炒出部分油脂。加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油，倒入啤酒。最后加入盐、鸡精，收汁，多收一会儿，汤汁要浓一些。
干捞海鲜粉丝怎么做如何做好吃
在锅中放入虾头虾壳和冷水，大火烧开. 将掰好的干贝丝和泡发干贝的水倒入锅中一起煮沸，加入少许盐做底味。干贝煮熟后将虾头虾壳捞出扔掉，煮干贝的汤收至一碗的量后盛起备用。 将所有的虾仁从背部切开，不需要切断，处理好备用。
海鲜干捞粉丝煲的做法 先备料：干贝泡发撕碎，香菇泡发切丁，香肠切丁，包菜切丝，咸蛋黄蒸熟压碎。粉丝在温水中泡15分钟，捞出剪短晾干。烧一锅水，加入三汤匙生抽、两汤匙老抽、两汤匙料酒，煮到水冒小泡泡，就是还没开的状态，关火，将粉丝泡进去2分钟上色。
收汁勾芡：待粉丝煲中的汤汁快要收干时，可以加入适量的生粉水勾芡，使汤汁变得浓稠，更易于附着在粉丝和蟹黄上，增加菜肴的口感。出锅装盘：最后撒上葱花和香菜点缀，增加色彩和香气，然后将蟹黄干捞粉丝煲出锅装盘，即可上桌享用。注意事项：在烹饪过程中，火候的控制非常重要。
让你吃多少都不会感到腻，更是怎么都不够吃的，蟹肉干捞粉丝的做法，怎么吃都吃不够。
虾仁干捞粉丝煲的做法
1、第七步：将泡好的粉丝过滤晾凉 第八步：炒虾 炒虾过程中加入一点泡粉丝的汤，虾炒好后出锅装盘备用。第九步：炒粉丝 锅中放油（最好用不粘锅），不然粉丝容易粘锅，翻炒一分钟之后，加入炒好的牛肉碎，炒匀之后，加入葱花和少许香油拌匀。
2、海鲜干捞粉丝煲的做法 先备料：干贝泡发撕碎，香菇泡发切丁，香肠切丁，包菜切丝，咸蛋黄蒸熟压碎。粉丝在温水中泡15分钟，捞出剪短晾干。烧一锅水，加入三汤匙生抽、两汤匙老抽、两汤匙料酒，煮到水冒小泡泡，就是还没开的状态，关火，将粉丝泡进去2分钟上色。
3、干捞鲜虾粉丝煲的做法：干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入两面煎熟。把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，加入粉丝。在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。
4、虾仁干捞粉丝煲的做法如下：材料：鲜虾250克 粉丝1把 蒜末适量 葱末适量 辣椒末适量（可选）蚝油1汤匙 生抽1汤匙 老抽1茶匙 糖1/2茶匙 鸡精1/4茶匙 水适量 油适量 步骤： 准备鲜虾，去壳去虾线，洗净备用。粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。
川菜的干捞粉丝怎么做
做法步骤：绿豆粉丝抖散，用保鲜膜封起来，摆在篦子上，入蒸锅隔水蒸8分钟。注意不必蒸得太熟，否则粉丝会失去弹牙的口感，只需8分钟，蒸至粉丝没有硬芯即可。取出蒸好的粉丝拨散，放在通风处晾30分钟至粉丝凉透变硬。如果想加快速度，也可以用电风扇吹，20分钟即可。
干捞粉丝的制作过程也是一门艺术。首先，选用优质的粉丝，将其泡发后沥干水分。接着，将肉类切片，蔬菜切丝，豆腐切块，备用。然后，热锅凉油，将肉类炒至变色，加入蔬菜、豆腐翻炒均匀。此时，加入适量的调料，如酱油、醋、花椒油、辣椒油等，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。
主料：羊骨头(羊脊骨腿骨为上等)、羊腿肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋、面粉 配料：八角、大料、草果、茴香、盐、味精、香油(南方称“芝麻油”) 做法： (一)、熬汤、煮肉 羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水中浸泡约1小时，捞出，冲洗干净。
做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。
潮流川菜部分，骨相连的麻辣诱惑，辣子鸡的火辣爽口，干捞粉丝虾的鲜香，芋儿鸡的软糯，美味腰花的细腻，乾坤鸭掌的滋味独特，让人体验不一样的川菜魅力。传统家常菜则保留了最纯粹的风味：水煮牛肉的麻辣鲜香，鸡米芽菜的酸甜适口，干煸肥肠的脆嫩，京酱肉丝的酱香四溢，都是家的味道。
