漓江啤酒鱼属于哪里的特产
1、啤酒鱼是阳朔有名的特色菜。阳朔“啤酒鱼”，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
2、阳朔啤酒鱼是广西阳朔的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用阳朔漓江鱼的大鲤鱼主要原料，再配以啤酒、蚝油、葱姜等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的啤酒鱼外香内嫩，皮黄汁浓。
3、阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。由此，阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。
怎么做啤酒鱼?选什么材料更好呢?
【啤酒鱼】需要原材料：鲫鱼1条、香莱1棵、啤酒500ml、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒10粒上下、辣椒干2个、大料1个、生抽酱油1汤匙、红烧酱油1汤匙、白砂糖半汤匙、白醋1汤匙、步骤一准备好需要原材料，葱切条。生姜切成片，蒜头拍裂、辣椒干去籽，香莱清洗。
清蒸啤酒鱼：材料：新鲜鱼一条、啤酒半瓶、姜片、葱丝、盐、料酒。做法：a. 鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面切上几刀。b. 在鱼身上撒上适量盐，腌制10分钟。c. 鱼身上铺上姜片，放入蒸锅中，倒入适量料酒。d. 大火蒸制8-10分钟（视鱼大小而定）。
原料：草鱼、啤酒、洋葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、盐、生抽、老抽。做法步骤：第1步、准备食材，草鱼剁块备用。第2步、锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。第3步、鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。第4步、再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。
阳朔啤酒鱼是广西阳朔的一道传统名菜，以其独特的口味和制作方法而闻名。这道菜的主要原料是鲜鱼和啤酒，辅以各种调料，口感鲜美，营养丰富。
漓江鱼好吃不
1、总结起来，漓江鱼肉质鲜美，口感细腻，是一道不可错过的美食。
2、桂林漓江里好吃的鱼有很多，其中比较受欢迎的有漓江鲫鱼、漓江鲤鱼和漓江鳗鱼。漓江鲫鱼是漓江特有的鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是漓江美食中的一道佳肴。漓江鲫鱼的做法多种多样，可以清蒸、红烧、煎炸等，每一种做法都能展现出其独特的口感和风味。
3、桂林野生漓江鱼，味美甘甜，其中又以“穿条子”味道最佳。桂林漓江为国家5A级景区和国家重点风景名胜区，是桂林风景的精华所在。从桂林至阳朔，漓江水路全程83公里。漓江风光最优美的路段，是启程码头到兴坪之间约40公里的河道上。漓江堪称百里画卷。
