贵州美食有哪些是必吃的,花溪牛肉粉上榜,最后一个非吃不可?
1、像贵州酸汤鱼，就是来自于侗族的姑娘们做的一道菜，那鱼呀，是养在种得有大米的田里面的，要吃的时候都是才去田里面抓，所以味道非常的精美，鱼长期呆在大米的田里，自然的吸收了大米的香味，除了酸汤鱼，还有很多经典小吃，今天我们一起看看去贵州必吃的美食有哪些，这些美食又是怎么做的。
2、贵阳的特产有花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。红油米豆腐是贵州的少数民族特色小吃。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红香辣，消暑解馋。
3、作为贵州的名小吃之一，牛肉粉最受食客们的青睐，因为其汤鲜味美、肉质鲜嫩，如果您不爱吃辣，那就吃清汤原味牛肉粉，味道醇厚， 嫩滑的粉丝包裹着牛肉的香气 ，吃上一口胃都暖了。
贵州有什么好吃的
酸汤鱼：以黄果树瀑布的清澈水质为原料，烹制出鱼汤酸味爽口的特色菜肴。 酸辣鱼：以鲜辣的烹调方式，搭配贵州特有的酸菜，味道丰富醇厚。 猪脚蛋糕：是贵阳市的特色美食，猪脚炖煮至软糯，搭配鸡蛋、蘑菇等食材煮制而成。
遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕有甜、咸两种口味， 多年来成为遵义的一大名点，吃过的人都说：“遵义鸡蛋糕有特色，比起其他鸡蛋糕好吃”。
酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一，以酸辣可口的汤底和鲜嫩的鱼肉为特色。汤底由酸菜、辣椒、豆瓣酱等调料熬制而成，鱼肉可以选择草鱼、鲤鱼等。 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的调料和鲜嫩的毛肚而闻名。火锅底料选用牛骨熬制而成，配以辣椒、花椒等调料，再加上新鲜的毛肚片，口感鲜美。
豆沙窝窝头的做法步骤图,豆沙窝窝头怎么做
用料 玉米粉160g糯米粉25g喜临门豆沙60g步骤 1玉米粉混合糯米粉，缓缓加水揉成团状即可。玉米粉很难成型，故成团即可。步骤 2粉团分成六个小剂子，手压扁，包入豆沙，收口成团，在底部用手按一个坑即可。步骤 3上锅，大火蒸20分钟即可。因为粗粮熟的慢。
准备少许面粉。准备豆渣。准备玉米粉。用少许清水，盐和发酵粉和面。然后将玉米粉和豆渣放入揉均匀之后静放半小时。将揉好的面搓成一个圆球。在圆球中间用拇指压出一个窝。将做好的“豆渣窝窝头”放入蒸锅大火蒸熟。蒸熟的窝窝头。
（1）豆角清洗干净。（2）开水下入豆角加盐和食用油焯水。（3）焯水的豆角切碎。（4）加入提前切碎的胡萝卜碎。（5）加盐和十三香。（6）加玉米面和面粉。（7）加适量水搅拌均匀。（8）做成窝头状上锅蒸十五分钟即可。
上海豆沙窝饼做法大全
锅中放少许油烧热，将叠好的饼放入锅中煎制。
制作方法：碗中倒入一碗面粉，加入一碗温水，揉成较软的面团。面团揉好之后，盖上盖子，醒发一小时。小碗中放入两勺面粉，倒入八成热的熟油，搅拌成油酥。取一块醒好的面团揉均匀，用擀面杖擀开，均匀得涂抹上油酥。从一边卷起来，用刀分割成段。
第一步：白面，酵母，白糖放在一个容器中拌匀，打入一个鸡蛋，放适量色拉油，放温水调和成软硬适中的面团。第二步：把面团揉光滑，多揉一会，放入盆中，盖好，等待发酵，大概一个小时左右。准备油酥，一个小碗里放两勺油，一勺面粉，搅匀备用。
步骤1：取一个小盆，放入清水，两个鸡蛋，再倒入酵母粉，酵母粉用的是普通酵母，分量是面粉量的百分之一；步骤2：把小盆里的液体和酵母粉搅拌均匀之一，再倒入面粉；步骤3：把液体和面粉揉成一个光滑柔软的面团，因为放了鸡蛋，面团颜色偏黄，揉圆后放在小盆里，盖上盖子发酵5小时左右。
材料：1000克 冻大油435克 豆沙馅850克 清水215克 制作方法 皮面：面粉500克，过罗倒在案板上开窝，放入冻大油160克，清水215克(水可分二次下)，先用手擦至油水混合后再掺入面粉，擦匀摔透直到光滑为止，放一边待用。
贵州贵阳有什么特色美食?
1、红油米豆腐是贵阳乃至贵州最流行的特色小吃之一。它以黄豆酥、花生脆、米豆腐嫩、豆芽甜、黑大头菜味浓和油红香辣的特点广受欢迎。夏季是红油米豆腐最畅销的时候，无论是休闲逛街还是外出旅游，都是解馋爽口的选择。家庭中也常将其作为午餐、凉菜或夜宵。
2、贵州老干妈：贵州老干妈辣椒酱是全国闻名的调料，其独特的麻辣味道深受人们喜爱。无论是炒菜、拌面还是火锅，都少不了老干妈的调味。 贵州豆腐果：豆腐果是贵州的传统小吃，以其独特的口感和味道深受人们喜爱。豆腐果外皮酥脆，内里嫩滑，口感丰富。
3、贵州老干妈：作为贵州的特产，老干妈辣椒酱已经成为了中国家喻户晓的品牌。其独特的香辣味道，使得老干妈成为了许多人餐桌上的必备佐料。 贵州豆腐果：豆腐果是贵州的一种传统小吃，以豆腐为主要原料，经过发酵、晾晒等工艺制作而成。豆腐果口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，是一道极具特色的贵州美食。
4、贵州酸汤鱼：这是贵阳最有名的菜品之一。它以新鲜的鱼肉为主料，配以酸辣的汤底和各种调料，口感鲜美，酸辣适中，非常开胃。 贵州毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的烹饪方式和口味而受到广泛赞誉。毛肚鲜嫩多汁，搭配上辣椒、花椒等调料，味道麻辣可口，是一道非常受欢迎的美食。
贵州有什么特色美食小吃
1、贵州的小吃有：花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面。花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳花溪地区，是贵州著名的特色小吃。其独特的汤底是由各种珍贵的中草药精心制作而成。牛肉粉与众不同，汤味鲜美，肉味浓郁。花溪牛肉粉曾评选为“贵州十大小吃”。
2、贵州酸汤鱼：这是贵州的一道非常有名的菜品，以鲜鱼为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，辣而不燥，十分开胃。 贵州苗家烤鱼：这是苗族人民的传统美食，选用当地特有的野生鱼类，用特制的香料腌制后，放在炭火上烤制。烤鱼皮脆肉嫩，香味浓郁，是苗族人民的待客佳肴。
3、贵州老干妈：贵州老干妈辣椒酱是中国非常有名的一种辣椒酱，其独特的香辣味道深受人们喜爱。它不仅可以直接用来拌饭、拌面，还可以用来炒菜、做火锅底料等，是贵州人民餐桌上必不可少的调料。 豆腐果：豆腐果是贵州的一种传统小吃，主要是用豆腐和各种配料制成的。
