虾仁香菇是一道美味又简单的家常菜，做起来不仅方便快捷，而且味道鲜美可口。想要尝试这道美味菜肴的朋友们，不妨跟着下面的步骤一起动手吧！
首先，准备好新鲜的虾仁和香菇。将虾仁去壳去肠，香菇洗净切片备用。
接下来，将虾仁用少许盐和料酒腌制片刻，让其入味。然后将香菇放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再将腌制好的虾仁倒入锅中翻炒至变色。
接着，加入焯水后的香菇，翻炒均匀。根据个人口味，可以适量加入盐、生抽和少许糖来调味。
最后，用水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，即可关火出锅。
这道虾仁香菇不仅色香味俱佳，而且口感鲜美，营养丰富。无论是作为家庭日常菜肴还是宴客佳肴，都是绝佳选择。
快来尝试一下这道简单又美味的虾仁香菇吧！相信一定会让你胃口大开，满足你的味蕾。赶紧动手，享受美食的乐趣吧！
