怎样做松鼠桂鱼?让你的家人大呼过瘾!

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松鼠桂鱼是一道美味可口的传统家常菜,口感鲜嫩,酸甜适口,是家人聚餐时的绝佳选择。想要让你的家人大呼过瘾,不妨跟着下面的步骤来制作一道美味的松鼠桂鱼吧!

首先,准备好主料。选购新鲜的桂花鱼,将其去鳞、去腮、去内脏,洗净后沥干水分备用。另外,还需要准备适量的葱、姜、蒜,以及红椒、青椒等辅料。

其次,将桂花鱼切成块状,用盐、料酒、生抽腌制片刻,让其入味。然后,将腌制好的桂花鱼块裹上淀粉,入油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。

接着,热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入适量的番茄酱、白糖、醋、料酒、鸡精、盐等调味料,炒匀后加入少许水勾芡。将炸好的桂花鱼块放入锅中翻炒均匀,让鱼块充分裹上酸甜的酱汁。

最后,撒上切好的红椒、青椒,翻炒几下即可关火。将烹饪好的松鼠桂鱼装盘,撒上香葱末,一道色香味俱全的松鼠桂鱼就大功告成啦!

现在,一道美味的松鼠桂鱼就可以端上餐桌,让你的家人大呼过瘾,享受美食带来的快乐吧!赶快动手尝试一下吧,相信你的家人一定会对这道美味赞不绝口的!