莲菜的做法大全,简单又美味

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莲菜,又称藕,是一种常见的蔬菜,味道鲜美,营养丰富。下面为大家介绍几种简单又美味的莲菜做法。

首先是清炒莲菜。将莲菜去皮切片后,放入沸水中焯水,然后沥干水分备用。热锅凉油,放入蒜末爆香,再放入莲菜翻炒,加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。

其次是莲菜炒肉片。将莲菜切片焯水后备用,猪肉切片腌制。炒锅热油,先将肉片煸炒至变色,再加入莲菜片一起翻炒,调入适量酱油、料酒、盐、糖,翻炒均匀即可。

最后是红烧莲菜。将莲菜去皮切段后焯水备用,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再放入莲菜翻炒,加入适量酱油、糖、盐、料酒,加水焖煮至入味即可。

以上就是几种简单又美味的莲菜做法,希望大家喜欢并尝试一下哦!