香河肉饼的做法图解1140度左右温水150克，水中加入少许色拉油，这是面团和好的关键香河肉饼的做法图解22面粉250克，加40度左右温水150克，和成光滑的面团，醒20分钟香河肉饼的做法图解33牛肉馅加入花椒水花椒水起；烙制在平底锅中倒入少量食用油，烧热后放入肉饼，中小火慢慢煎至两面金黄，肉饼膨胀烤制将煎好的肉饼放入预热至180度的烤箱中，烤制约10分钟，使表皮更加酥脆出锅烤好的香河肉饼取出，稍微冷却后即可食用香河肉。
注意事项1面要软硬合适，醒面要足够时间2不要添加任何蔬菜，否则就变成了馅饼，而不是肉饼了3把包子状用擀面杖擀成饼状是最难的这个也是为什么好多人不会做香河肉饼而把肉饼做的千奇百怪的原因；5肉馅抹匀后，把面饼的一面折叠过来，另外一面全部折叠上，两半捏紧6平底锅倒入少许油，油温4成热的时候，下入肉饼，小火煎10分钟，把两面都煎金黄，捞出就可以食用了，这样好吃的香河肉饼，大家学会了吗7上。
香河肉饼用中筋粉和3040多度温水和面面，要和得不温不火不软不够硬，揉下去光洁绵软，擀下去游刃有余，皮薄如纸且有弹力小麦面粉得用中筋粉，加盟少量盐，温开水拌和，依据面的硬软水平渐渐地放水，做饼的面。
香河肉饼面怎么和面好吃
你可以将正常的高筋面粉加入一些酵母，然后给它发酵了就可以了。
面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌所以香河肉饼是完整。
香河肉饼的面是发面还是死面
1、据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口从此京东肉饼生意大振，至今仍为很多人喜爱 肉饼肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉。
2、待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到金 黄 便可以出锅注意事项1面要软硬合适，醒面要足够时间2不要添加任何蔬菜，否则就变成了馅饼，而不是肉饼了3把包 子状用擀面杖擀成饼状是最难的这个。
3、下豆瓣酱爆香2 加入生抽老抽黄糖和水煮开3 小火煮至酱料浓稠后，加入一大勺食用油拌匀料堂做法1 将香河肉饼小火煎熟2 热锅加油，煎鸡蛋3 热水中煮宽粉，青菜焯水4 热锅凉油，萝卜干爆香。
4、肉馅饼如何做我的回答是肉馅饼要讲究薄皮大馅，肉馅饼可以做成普通的模样，也可以做成香河肉饼的模样普通馅饼不分层，香河肉饼有层次肉馅饼首先要和饼皮面，馅饼的饼皮面可以说是在一定程度上决定馅饼好不好吃的关键。
5、注意事项 1面要软硬合适，醒面要足够时间2不要添加任何蔬菜，否则就变成了馅饼，而不是肉饼了3把包子状用擀面杖擀成饼状是最难的这个也是为什么好多人不会做香河肉饼，把肉饼做的千奇百怪的原因了。
6、香河肉饼 这种饼好吃，是因面少，肉多一张大饼是用一斤面二斤肉一斤大葱烙成的，直径二尺左右无论从和面到制馅都极为讲究面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有。
7、和面，取面粉500克，加入40度温水350克加入少许色拉油，再加一点点盐活面时要分次加入温水，活成面团醒发10分钟，再揉面揉好以后再醒10分钟这样活面烙出的香河肉饼才好吃面粉加入温水和成光滑的面团，加水的。
8、擀薄，擀成一头宽一头窄 8将肉末铺在上面，窄的一边留一部分不铺 9如图折叠 10再折叠，然后将宽出的部分包裹上来 11电饼铛预热加入适量油，放入肉饼煎至两面金黄 12美味的香河肉饼做好了。
