江米凉糕的做法
1、江米洗净，放入电饭煲，加入比平时煮饭稍微多点的水，闷煮。红枣洗净，中火蒸15分钟。把蒸好的红枣取出，从中间一切为二，去掉红枣核。
2、江米糕的做法家常做法如下。糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌匀，过筛。赤豆洗净入锅加水煮酥烂。咸桂花洗净，挤去水。
3、江米凉糕的家庭做法如下：主料：糯米100克，蜜枣20克。辅料：白糖30克，椰蓉2克。准备好食材。糯米要提前泡一晚上。找个漂亮的容器，把控干水的糯米放进去。再将蜜枣摆好。再添加少许水，淹过江米。
江米凉糕的家庭做法
1、做法一 【主料】江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。【调料】【制作过程】江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。
2、江米洗净，放入电饭煲，加入比平时煮饭稍微多点的水，闷煮。红枣洗净，中火蒸15分钟。把蒸好的红枣取出，从中间一切为二，去掉红枣核。
3、材料：江米半斤、大米100克、大枣适量、豆沙适量、白糖适量。江米和大米放在一起，淘洗赶紧，浸泡4个小时以上。大枣洗净去核。
4、大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉 加入一勺白糖及适量的发酵粉。
5、黄米凉糕做法的步骤如下：材料准备：江米180克、黄米60克、红枣25克、葡萄干10克、金瓜40克、白糖15克、糯米粉20克、水1000毫升、面粉20克、糖20克、酸奶50克等。
6、江米凉糕的家庭做法如下：主料：糯米100克，蜜枣20克。辅料：白糖30克，椰蓉2克。准备好食材。糯米要提前泡一晚上。找个漂亮的容器，把控干水的糯米放进去。再将蜜枣摆好。再添加少许水，淹过江米。
江米凉糕的制作方法和配方窍门
1、【制作过程】江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。
2、大米洗净泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。再过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。加入面粉。倒入一小袋椰子粉 加入一勺白糖及适量的发酵粉。
3、取一碗，放入红糖、糖桂花、水，调成桂花蘸料。另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料。豆面用小火炒至黄褐色。取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥状，上锅蒸7分钟左右，取出，加开水搅打上劲。
4、准备好食材。糯米要提前泡一晚上。找个漂亮的容器，把控干水的糯米放进去。再将蜜枣摆好。再添加少许水，淹过江米。上锅蒸20分钟左右。放至温热时，倒扣脱膜。
5、制作方法：将江米淘洗干净，放入盆内加水（水没过江米2指即可），上屉蒸熟；用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。
6、江米凉糕的制作方法和配方窍门如下：工具/材料：四方盒子、蒸锅、电饭煲、锡纸、保鲜膜、江米1000克、红枣1碗、豆沙馅500克。江米洗净，放入电饭煲，加入比平时煮饭稍微多点的水，闷煮。红枣洗净，中火蒸15分钟。
凉糕需要蒸多长时间
1、凉糕蒸熟需要15分钟左右。凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。
2、蒸好后放凉备切。太白粉或玉米粉于锅中小火炒成熟粉。干净台面上铺一层熟粉，将放凉后的整片梁糕倒出脱模，再两面撒上熟粉，用刮刀或料理刀切成喜爱的大小。
3、大火将蒸锅中的水烧开，将模具放入蒸锅中，改用中火蒸约30-40分钟。具体时间根据凉糕的大小和厚度来调整。蒸制过程中，可以用牙签或筷子插入凉糕中心，如果拔出来没有粘稠的糯米浆附着，即表示凉糕已经蒸熟。
4、步骤五：蒸制凉糕 将蒸锅加水烧开，将糯米浆倒入蒸盘中，用大火蒸约30分钟，直到糯米浆凝固成型。步骤六：切块 将蒸好的凉糕取出，放凉后切成小块，大小可根据个人喜好调整。
5、首先，蒸凉糕的时间的确是很重要的。如果时间过长，凉糕会变得黏糊；如果时间太短，凉糕会感觉不熟，影响口感。一般而言，从开始下蒸锅的时候算起，蒸制时间应该是40~45分钟左右，这个时间比较稳妥。
